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香烤味噌鸡腿[转]

发表日期:2005-12-13 摄影器材: 点击数: 投票数:

材料
鸡腿…………………2只
味噌腌床…………350克
西兰花………………少许
香油…………………少许

做法
1.将鸡腿洗净,擦干水分,除去骨头,肉厚处用刀切开。
2.将已经处理好的鸡腿放入味噌腌床腌入味,静置冰箱冷藏约3~4小时。
3.烤箱预热200度,从冰箱取出腌好的鸡腿放入烤箱中烤约20分钟,至表面呈金黄色。
4.此时可以去煮西兰花了,先放进沸水里煮熟,捞上来待用。
5.取出烤好的鸡腿放在盘子上,再将煮好的西兰花放盘子上做配菜,刷上香油,
就可以食用了~

此道料理亦可以用煎或者是炸的方式处理,会有不同的口感及风味。

注:
味噌腌床到个百货商场等有售,买回来先试一下味道,太咸的话就放少一点来腌,再用少许糖来调味。
大家也可以不用西兰花来做配菜,可以选择自己喜欢的菜都可以~
有兴趣可以在家试一下~~  
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作者:椰子

《香烤味噌鸡腿[转]》


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