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葡萄好啊

发表日期:2005-11-09 摄影器材: 点击数: 投票数:

葡萄幾乎占全世界水果產量的四分之一,可說是利用價值極高的作物。

    葡萄為葡萄科Vita-ceae植物葡萄VitisViniferaLINN.的果實。李時珍在《本草綱目》上說:「葡萄,漢書作蒲桃,可以造酒入酺,飲人則陶然而醉,故有是名。其圓者名草龍珠,長者名馬乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還,始得此種。而《神農本草經》已有葡萄,則漢前隴西舊有,但未入關耳。」由此得知我國栽培葡萄甚古,品種也多。據近代文獻指出葡萄多分布於溫帶至亞熱帶地區,葡萄屬植物全世界約六十種,我國約二十五種,台灣約七種。世界栽培品系有歐洲品系(Europeangrape)及美洲品系(Foxgrape)兩大系統,兩系雜交育種後品種愈多,品質愈優良,其中有分食用品系和釀酒品系。葡萄在全世界水果類生產量幾占四分之一,以法國、義大利產量最多。台灣以苗栗縣、台中縣和彰化縣栽培面積最大。葡萄顆顆晶瑩玲瓏可愛,纍纍成穗富麗令人垂涎欲滴。世界名酒都出於葡萄之造,鮮果美味可口,乾果別有風味,果汁清涼宜人,果醬調食最佳,對於人類的利用價值連城。 
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作者:椰子

《葡萄好啊》


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