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荷兰之行--荷兰的饮食文化精华

发表日期:2011-09-29 摄影器材: 佳能 Eos 550D 景区:荷兰鹿特丹西餐厅 鹿特丹 点击数: 投票数:



   荷兰的饮食文化。

   荷兰人对早、午餐要求简单,重视晚餐,一般他们在餐前都习惯喝些饮料、汤、牛奶。餐桌上要有调味品,如色拉、果酱等。他们的国菜不是山珍海味,而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史,故才誉为国。蔬菜以生吃色拉凉拌为主,偶尔也会小炒略带生。

   在荷兰的几天利用点就餐时间赶紧抓拍几张饮食菜,好在荷兰同行也不介意,呵呵!自由国度嘛,不过出于礼貌每次拍照前我都要询问一下,我是否可以拍照,每次都是:“OK”,哈哈!以照片为证!

    赴西餐厅吃饭,如果早到了,你可以去类似吧台点杯饮料或啤酒,等大家多到齐了就到正餐桌入座。相对中间位子给嘉宾,没多大礼节,呵呵。同行介绍,正餐分三道程序:第一道,服务生拿来菜单,每人一份小DISH(类似西餐小菜),酒水点啤酒或葡萄酒居多,以杯为单位;第二道,服务生再拿来菜单,每人一份大DISH(类似西餐大菜),酒水可以再点;第三道,甜品,服务生三拿来菜单,可以喝咖啡、ICE-CREAM、水等。每一道菜等所有人吃完服务员才来收盘子。

     同行的朋友要开车,还喝酒我有点奇怪!原来荷兰的法律规定司机可以喝两杯啤酒,果然2杯就STOP了,呵呵,自觉啊!

    就餐结束, 临走买单了,服务生拿来账单,同行的朋友签字和给张名片就算结账了, 呵呵,诚信啊!

    以上两点饮食文化感触比较深。


  西餐厅的一角

 



 就餐前的英国红茶和茶具

 



 喝咖啡的调味品

 



 凉拌蔬菜(跟国内差不多)

 



  土豆条(油炸过的类似国内肯德基薯条,不过要粗一点)

 



  烤鱼(鱼挺新鲜的)

 



 烟熏鱼片(要了很多芥末,朋友吓坏了)

 



 生蚝(新鲜的生蚝)

 



 蛤蜊(朋友说挺鲜的,口水中)

 



起司鱼块(量有点足,要吃就一盘,看了就饱了,呵呵)

 



带COOKIE的甜品(忘记先拍了,甜品已缺一块了,呵呵)

 



Heineken啤酒(与国内比颜色更深、味觉更重)

 

拍摄:自由落体

地点:荷兰鹿特丹西餐厅

日期:2011.9月


 

 

关键词:旅游鹿特丹饮食文化自由落体荷兰

作者:自由落体

《荷兰之行--荷兰的饮食文化》


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