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巧克力坚果磅蛋糕

发表日期:2011-10-03 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:巧克力坚果磅蛋糕    

    又到了秋天了,每年到了这个季节,都要趁着这个季节给儿子贴贴秋膘,希望他能长一点小肉肉平安度过冬天,至于我自己嘛,肉肉已经足够多了,不用再贴了,所以,这种相对高热量的蛋糕偶是不吃的,全部给小宝吃掉,或者全部给小宝他爹吃了,呵呵,反正肉肉不长我身上就行。继续养着我家两只猪猪,啦啦啦!!!我是快乐的养猪人!!!!!

    材料:黄油100克,鸡蛋2个,糖粉100克,低粉90克,可可粉10克,溶化的巧克力15克,核桃、芝麻、大杏仁适量。

    做法:1、室温软化黄油后加入一半的糖粉打发,加入1个蛋黄搅拌均匀后再加入另一个搅拌均匀,加入溶化的巧克力液再搅拌均匀。

          2、分三次加入另一半糖粉将蛋白打到干性发泡。

          3、加入一半蛋白与蛋黄糊搅拌均匀后加入核桃、芝麻、大杏仁和一半的面粉、可可粉搅拌均匀,加放入剩下的一半蛋白和一半的面粉搅拌均匀。

                  4、烤箱170度预热烤25分钟即可。

          5、取出后立刻用保鲜膜包住放凉,吃时稍加热即可。

     这种磅蛋糕适合热了吃,因为黄油含量大,放凉了有点稍硬,加热了口感才会软软的。







作者:小瑶的美食

《巧克力坚果磅蛋糕》


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