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纸杯蛋糕精华

发表日期:2011-10-10 摄影器材: 索尼 A55 点击数: 投票数:
关联菜谱:纸杯蛋糕    



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今天在家做了个这个适合小朋友吃的口味重的纸杯蛋糕,喜欢清淡口味的就别做啦,下面是简单的制作过程.

原料:低筋面粉200克  色拉油200克  盐1克泡打粉4克 糖160克 鸡蛋200克(4个)

工具:橡皮刮刀  手持打蛋器 中等纸杯蛋糕模9个

做法:

1.先把低筋面粉和泡打粉过筛后放一边备用。

2.将鸡蛋、糖、盐放空盆中用手持打蛋器搅拌均匀,搅拌到糖全部融化,顺一个方向搅拌不要搅拌出很多气泡。

3.再加入1中过筛好的面粉同样用手持打蛋器搅拌,直到面粉全部混合非常光滑没有小颗粒为止。

4.在搅拌好的面粉糊中分3次加入色拉油,每次都要搅拌均匀后再加入新的色拉油,直到色拉油全部融入到面粉糊为止。

5.将面粉糊均匀的到入纸杯模中,到到纸杯的约三分之二处.

6.打开烤箱190度预热五分钟,把烤盘放入中间层烤约25分钟后出炉冷却.这样香喷喷的纸杯蛋糕就做好了.



 

关键词:纸杯蛋糕

作者:紫诺

《纸杯蛋糕》


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