×

新导航介绍,点击查看

栗子蛋糕(附海绵蛋糕做法)

发表日期:2011-10-13 摄影器材: 尼康 D50 点击数: 投票数:

    日子过得忙碌又充实,转眼间,国庆假期已结束了,答应过许多朋友会尽快更新博客,今天就花了半天的时间来整理图片。先发一个栗子蛋糕吧!蛋糕主体是海绵蛋糕来的,因为想变换一下造型,所以特别做了一条围边来装饰,我觉得出来的效果也不错,不喜欢太多奶油的亲们,不妨试试这个方法哦!



6寸海绵蛋糕材料:

鸡蛋   2只

糖粉 60克

低筋面粉 65克

玉米油  15克

牛奶     15克

这个蛋糕是用全蛋法来做的,先把鸡蛋和糖混合,座在热水中用打蛋机打至乳白色浓稠状;然后分两次筛入面粉,每筛一次用橡皮刮刀拌匀一次;玉米油和牛奶搅匀成A,取少许面糊入A内拌匀,然后倒回蛋糊中再次拌匀,放入预热好的烤箱内烤约35分钟即可



相对于戚风蛋糕而言,烤好的海绵蛋糕几乎不回缩,因而外形更漂亮



烤蛋糕的时候就开始准备栗子蓉了,我这次用的是甜栗子蓉,所以只需放一些奶油进去打至光滑就可以了。



栗子蓉做好后,把蛋糕片开两片,中间涂上栗子蓉,然后合上另一快蛋糕;打发少许奶油,在蛋糕的表面及四周轻轻地涂上薄薄的一层,预先烤好的蛋糕片裁成与蛋糕相同的高度后粘在蛋糕的四周,最后在蛋糕表面挤上栗子蓉就完成了。













 

关键词:栗子蛋糕

作者:美味情缘

《栗子蛋糕(附海绵蛋糕做法)》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多美味情缘的POCO作品...

评论