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蜂蜜柚子茶—苦与涩背后的甜蜜

发表日期:2011-10-19 摄影器材: 佳能 Eos 550D 点击数: 投票数:
关联菜谱:自制蜂蜜柚子茶    

 

    又到柚子上市的季节,福建也是产地之一,品种也挺多种,平时你吃柚子的时候, 柚子皮会怎么处理呢?除了能放在冰箱去除异味,其实它还能做成很好的饮品,这饮品风靡韩国、日本呢?是很多女生喜欢的甜蜜苦涩的口感,会让你萦绕舌尖,难以忘怀。
   


 

     每天来一杯柚子茶,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾、去油、解腻、清热降火、嫩白皮肤,长期食用还有美容之功效;是正当秋天最适合的饮品,这么好的东西那好做吗,那是相当的简单,开工!!!!!!

材料:盐、蜂蜜 、柚子
制作方法:
1-3、柚子先冲湿,拿一点盐搓柚子的表皮,把表皮那一层蜡洗掉,再用清水冲干净;
4、 用削刀把最外面那黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,不要是把白色的皮也带下来,就会比较苦;

 

5、将柚子皮切成细丝,越细越好,也掰些柚子的果肉备用;
6、锅里倒入水,一并倒入柚子皮,煮开后,加入柚子的果肉,继续煮开后,转成小火,直至水变少,大约20分钟;
7、将煮好的柚子茶装入碗中放凉后,再倒入蜂蜜,搅拌均匀,一定不能热的时候放蜂蜜,会破坏蜂蜜中的营养;
8、装入准备好的密封罐中,放冰箱冷藏一周左右就可以喝了,冷藏放置的时间越长口感就越好;
柚子茶冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。





唠叨:
1、 柚子洗的时候直接用水冲看似干净了,柚子皮的表现附有一层蜡,所以要用盐搓掉,才可能洗干净;
2、 削柚子皮的只削表皮薄薄的那一层,把白色的皮给带上了,苦味就太重了;
3、 柚子的果肉我的做法是整个放在锅里煮的,也可以依个人的爱好,把柚子的果肉剁碎,再同皮一起煮;
4、 蜂蜜放的多少也可以依个人口感,我比较怕苦,所以放了多一些,喝的时候记得调温水哦,不然这么好的饮品,功效可要打折扣了。



 

 


关键词:润肺清肠柚子茶制作diy柚子茶淡斑蜂蜜柚子茶

作者:茉莉

《蜂蜜柚子茶—苦与涩背后的甜蜜》


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