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生日PIZZA

发表日期:2011-10-22 摄影器材: 松下 DMC-GF1 点击数: 投票数:

       整理电脑资料,发现2年前做的一份PIZZA,时间过得好快哦~~那时为了提前庆祝生日,所以做了这款PIZZA给同事们品尝,好多快乐的点滴幸好有当时的日志,现在回味起来仍然记忆犹新~~

材料
       PIZZA饼:高筋面粉600g、温水300ml、酵母粉5g、盐10g、橄榄油10ml
       PIZZA馅:马苏里拉芝士、青豆、玉米、胡萝卜、香菇、脆皮肠or罐头三文鱼(可以视各人喜欢搭配)
      (做一次PIZZA不容易,所以一次多做些,这些量大概可以做3个8寸的PIZZA)

步骤
        1. 酵母粉加温水搅匀,倒入面粉中搅拌,逐步/加入盐类、橄榄油
        2. 揉压面团(也可以用打用拍的,哈哈),面团光滑即可。用保鲜膜包好,醒30分钟,面团会发酵成原来的2倍大
        3. 醒好的面团分成3份,包好后再醒30分钟。
        4. 把醒好的面团碾展成PIZZA盘的形状和大小,铺在刷过橄榄油的PIZZA盘里,边缘要稍微厚一些和高一些,这样才能包多一些馅哦
        5. PIZZA饼上用叉子戳些小洞,避免烘焙时温度过高蓬起
        6. 铺上准备好的馅料(青豆、玉米、胡萝卜、香菇等需要水里煮熟,其他可以即食的食材可以直接铺在上面),芝士磨碎和馅料混合在一起,视个人口味可以多放些~~
        7. 烤箱预热210度,7-10分钟美味就可出炉啦~~

TIPS:
        1. PIZZA馅料也可以偷下小懒,用超市的意大利面酱也不错,不过个人还是觉得要再加些食材比较好吃
        2. 喜欢吃芝心PIZZA的同学,可以在铺饼皮的时候把饼皮擀得大一圈,芝士切成短条状围在最外圈,最后用面皮包裹住即可
    
      10/07,很平常的一天,早已不像小时候那样的兴奋,打算低调地度过,只是挑了一件比较'亮'的新衣裳,因为妈妈常常'提醒'偶哪件哪件衣服的吊牌还挂着脆皮肠蔬菜Pizza趁天还没太凉,赶紧拿出来穿穿哪~~么想到啊么想到,穿了件新衣服竟然被F称为'仙女'...之前哪件衣服D还说偶像'公主'...真是偶滴娘丫....脆皮肠蔬菜Pizza   
       走在上班的路上遇见M,得知原来Y帮偶买蛋糕去了,只是为了买蛋糕最后搞得她迟到,真是太不好意思了...没想到这还只是序幕,特别的日子原来还有未知的事会发生......
       进了公司还没走到C的坐位,老远就瞧见S也到了,希罕的嘛~~偶照例过去打了声招呼,拎着俺滴'火烧脆皮肠蔬菜大饼'想先放进冰箱(PS:虽说这3个大饼是昨天请了半天假赶出来的,但是因为时间天气及其他客观因素的影响,这次作品感觉不理想,请大家见谅了~~脆皮肠蔬菜Pizza妈妈看到偶抱着二团被子等发酵时,俺突然感觉自己像在孵小鸡....脆皮肠蔬菜Pizza哈哈~~),突然发现俺滴坐位边多了个盒子,好大一个,仔细一看是个PHILIPS的电咖啡壶....脆皮肠蔬菜Pizza啥情况?谁寄放在俺这的?是不是该去贴个失物招领?想起之前这俩人的生日,莫非....脆皮肠蔬菜Pizza看着笑眯眯走进来的2个人才知道是C和S搞的'鬼',也才明白原来昨天中午说有事就是帮俺买礼物去的丫!真是的!而晚些的时候还发现有人在俺抽屉里'藏'了东西,呵呵~~神秘兮兮的~~脆皮肠蔬菜Pizza等俺新家装修好,俺煮咖啡给你们喝,烤蛋糕给你们吃哈~~
       吃完同事买回来的闻名上海滩的蛋糕开始'认真'上班的时候,收到不少同学和朋友的祝福,在此感谢大家了!时而手机又响几声,今天这个日子,除了祝福,还是祝福,有认识的人,也有不认识的,其中有条妈妈滴,昨天刚表扬她上海话短信发得经典,今天竟然是连声的祝福,回头还说买了蛋糕...啊?哈哈哈~~感觉回到了童年~~脆皮肠蔬菜Pizza
       一晃眼已到中午时分,今天的午餐早已被这么多年来常常惦记偶关心偶感动偶的N同学预约了脆皮肠蔬菜Pizza,收到短信那会儿还么到7号,不过那时已感觉到'节日'的气息临近列,哈哈~~没想到猫还给俺准备了礼物,走在路上就打开给偶看,这礼物俺要早早用,如果那个传说是真的的话....啊哈哈哈哈~~脆皮肠蔬菜Pizza
       再过一会儿就能下班了,想到家里的蛋糕,想到还没开动的下午茶大饼,想到老爸很有可能也给俺备了啥,俺的肚子还好撑哪~~脆皮肠蔬菜Pizza

关键词:美味diy比萨pizza

作者:静

《生日PIZZA》


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