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简单生活 番茄意面

发表日期:2011-10-23 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:简易番茄意面    

     曾经有段时间对PIZZA屋的意大利面情有独钟,但自从公司搬家后离了远了,也就很少有机会再吃。碰上家中么有饭饭,看着必胜客和巴贝拉的送货单,突然想起之前买的意大利面还么动过来,要么自己动手做着吃吧,嘿嘿~~
  坐在窗边,晒着梅雨天里少有的几缕阳光,微风拂拂,下次再配上碗玉米奶油浓汤就更完美啦~~

番茄意面——酱
材料:西红柿3个,洋葱半个,黄油10g(或橄榄油),糖1大匙,盐1/4小匙,黑胡椒1/2小匙,鸡精适量,蒜泥4瓣,(爱吃肉类的话可以再加些培根等)

做法1
1.黄油加热融化。
2.放入洋葱爆香。
3.放入去皮的西红柿同炒,加入蒜泥,盖上锅盖小火焖一会儿,出汤后加入糖,盐,鸡精,黑胡椒,番茄酱,大火收干汤汁即可。

做法2
     如果没有时间的话,去到超市买罐现成的意大利面酱就行啦,口味还多着呢~~还有种奶油蘑菇味的也特别好吃~~

番茄意面——面
材料:意大利面,水,盐,橄榄油。
做法
1.水烧开后,加入盐及橄榄油,将意面以扇形放入锅中。最好使用深锅。
2.立刻用筷子充分搅动面条,使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动,以免面条粘在一起。
3..参照意大利面外包装上提供的时间标准,提前1分钟左右确认其硬度——即取一根面条确认其硬度,用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为“软硬适中”。
4.用漏勺捞起面条,沥干水分,然后马上浇上酱汁。

关键词:美食diy意大利面番茄意面

作者:静

《简单生活 番茄意面》


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