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八月桂花香——蜜桂花

发表日期:2011-10-24 摄影器材: 奥林巴斯 C-460ZOOM(D-580) 点击数: 投票数:
关联菜谱:蜜桂花    

 

暗淡轻黄体性柔
情疏迹远只香留
何须浅碧深红色
自是花中第一流
梅定妒 菊应羞
画栏开处冠中秋

    喜欢李清照描写桂花的这首词,“暗淡轻黄体性柔”,描写桂花的形状,除此找不到合适词句来。当日桂花盛开之日,迷恋桂花的香气,随同事去她家采摘桂花,准备制作一些桂花蜜留作食用。

好不容易采了一些桂花,回来晾晒的时候,出现意外,两锅拍的桂花,结果竟然飞到楼下一锅拍,当时生气,把另外剩下的收拾起来,放在一边再也没制作。

周日的时候,看看剩余的干桂花,有些不落忍,毕竟失去的已经失去,不能因为那些失去的东西,把现有的这些也一并失去,还是收拾心情,重新制作这迟来的桂花蜜。



蜜桂花

主料:

干桂花 50克

配料:

白糖 1勺

麦芽糖 2勺

蜂蜜  2勺

可以任选其中一种配料制作,我放了三种。


1.新鲜桂花晒干备用。

2.放入清水中,沥去灰尘。

3.准备麦芽糖,放入两勺。

4.再放入一勺白糖。



5.锅内加入清水,将加好麦芽糖和白糖的桂花上锅蒸20钟,中间打开锅盖翻一下。

6.准备蜂蜜。

7.放入两大勺蜂蜜,拌匀,晾凉放入保鲜盒密封保存。

8.可用来制作桂花茶和桂花点心之类。



此作品来自于活动 味事达味极鲜,就酱吃,共享新鲜美味!

作者:芷萍

《八月桂花香——蜜桂花》


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