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无负担轻松甜品——蓝莓优格布丁

发表日期:2011-10-25 摄影器材: 佳能 EOS 400D(Rebel XTi) 点击数: 投票数:
关联菜谱:蓝莓优格布丁    



蓝莓优格布丁

要说最简单的甜品,莫过于免烤的布丁了。

今天要介绍的这款布丁不但容易操作,还不油腻,不多糖,更有减肥效果呐,绝对是无负担的轻松甜品。

要是想美貌些和香甜些的吃法,则可在吃之前打发一点动物性淡奶油挤在上面,再按几颗新鲜可人的蓝莓,粉嫩粉嫩滴小甜点就可以开吃啦~~

懒MM们随时都可以动动手,做给自己和爱的人吃哈,如此健康可口,老人和小朋友吃也非常合适哦!



蓝莓优格布丁



蓝莓优格布丁

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蓝莓优格布丁

材料——
蓝莓酸奶......540g(180g香满楼*3杯)
蓝莓果酱......适量(自制,果酱的做法请参看:这里
吉利丁片......18g(约3.5片)
新鲜蓝莓......适量

做法——
1. 吉利丁片提前用冰水泡软(一定要冰水,常温水或温水都容易使吉利丁融于水中,发挥不了最佳凝固效果);
2. 浸泡后的吉利丁片沥干水后放在容器中隔水加热融化成液体,降温至不烫手后缓慢倒入蓝莓酸奶中,边倒边搅拌均匀;(高温会杀死酸奶中的益生菌,所以吉利丁溶液要先降温)
3. 加入适量蓝莓果酱调整甜度,混合均匀;
4. 倒入布丁杯中,八成满,再加入几颗洗净的新鲜蓝莓;
5. 布丁杯盖上盖子或用保鲜膜封好口,放至冰箱冷藏至凝固。




蓝莓优格布丁



蓝莓优格布丁

关键词:diy蓝莓布丁烘焙美食

作者:筱蓝

《无负担轻松甜品——蓝莓优格布丁》


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