×

新导航介绍,点击查看

两个人的美味午餐——牛腩乌冬面

发表日期:2011-10-27 摄影器材: 佳能 EOS 400D(Rebel XTi) 点击数: 投票数:
关联菜谱:牛腩乌冬面    



牛腩乌冬

去日本时最爱点乌冬,地道的乌冬QQ的口感非常棒,配上浓浓的汤汁一流。

回来后就一直想吃乌冬,刚好周六炖好了萝卜牛腩,顺便也把周日的午餐想好了——牛腩乌冬,相当美好。

做法非常简单,唯一注意的就是日式乌冬很多都会有一股酸味儿,最好先灼熟后过冷河,这样才会QQ的有嚼劲。

有其他炖肉清汤神马的都可以做,方便,好吃。




牛腩乌冬

---------------------------------------------------------------------------------------------------

--牛腩乌冬面--

材料——
萝卜牛腩......适量(牛腩做法请看:这里
油 豆 腐......适量
菜    心......适量
红 辣 椒......适量
葱    花......适量
香    菜......适量
乌 冬 面......2人份


做法——
1. 在炖好的萝卜牛腩汤汁中加入几块油豆腐(油豆腐用剪刀剪一道口),煮入味;
2. 另煮开半锅清水,加入洗净的菜心和辣椒灼熟捞起沥干水;
3. 不用熄火,乌冬面也放进开水里煮3分钟捞起,马上冲冷水,再放入一碗食用冰水中泡一下;
4. 这时牛腩油豆腐等已煮好;
5. 将乌冬碗中冰水滤去,将煮好的青菜类铺面,撒上葱花和香菜段;
6. 夹几块萝卜牛腩和油豆腐于面,趁热淋上汤汁即可。






 

牛腩乌冬

 

 

关键词:日式牛腩面炖牛腩美食乌冬

作者:筱蓝

《两个人的美味午餐——牛腩乌冬面》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多筱蓝的POCO作品...

评论