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秋天必备的滋润养颜甜品---冰糖炖木瓜雪耳

发表日期:2011-10-28 摄影器材: 尼康 点击数: 投票数:
关联菜谱:冰糖炖木瓜雪耳    

 
                最近木瓜大量上市,家里基本天天有木瓜,我妈每次买几个,然后

我们除了早餐水果吃木瓜,有时候晚上宵夜也是木瓜,对木瓜,我们全

家都相当滴爱吃!

   天气干燥的季节,怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳

呢?不喜欢放炖盅炖的话,直接放汤锅里煲糖水也好。

   有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃,各人口味吧,我自己也没

谓,但家里人不喜欢,他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的,咬上去有

点脆脆口感的,所以,我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤,都不会把银

耳煮烂,所以不需要提前浸泡,只需把银耳用水发开就好。

                         冰糖炖木瓜雪耳

材料:(4人份)

木瓜1个,雪耳1朵,鸡蛋2个,冰糖适量,热开水4碗

做法:

1、木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵;

2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅;

3、加入4碗清水;

4、盖上炖盅的盖子;


5、把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水;

6、大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时;

7、在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可。












 

 






 

关键词:鸡蛋冰糖雪耳木瓜

作者:依依美食

《秋天必备的滋润养颜甜品---冰糖炖木瓜雪耳》


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