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但佳花另当别论。桂花是凡俗的

发表日期:2011-10-30 摄影器材: 点击数: 投票数:
?把破洞补七就算数了,还尽量要缝得光趟,补得服
贴。活儿做得清爽、漂亮。首先是找着合适的线和
碎布.要和那衣裳的颜色相仿或者起码是相配。更
难是针线功夫,完全靠她的手工做活,却要做得像
缝纫机那样,针脚细密、匀称,一行行缝去走线笔
直。
讲究美观不一定都是要拿新衣裳好衣裳来讲
的。做事手巧.那就是漂亮,美就在里边了。
当然,’‘女红”的最高境界,莫过于绣花。
拿一大一小里外紧扣的两个竹圈,把一块布撑
紧,绷住,这上边就可绣花了。针是极细极细,线
是五颜六色。一双双巧手抚红弄绿,勾引得花儿、
鸟儿,待放欲飞……
所以这“巧”字一向都给女人用了,“巧妇”、
“巧姐”,乃至“张巧儿”、“李巧巧”,索性做了女
人的名字。
秋天里最香是桂花。
香得这么盛,这般扑鼻地浓郁,换成别的什么
花儿的另一种类型的香法,一定让人受不了。
许多种花儿的香味.闻闻倒也罢了。或者顶多
是提炼出香精来.做进化妆品里,臂如玫瑰、兰
花、郁金香等等。固然都是花香,却是香得太高贵
了.要么就是太幽稚了,不能和我们的无疑是俗气
的食欲相容。
但佳花另当别论。桂花是凡俗的,无论就其生
长的普遍还是香味的朴实而言,它都不在高雅之
列。满城飘香只因桂花树多,而实在桂花之香不温
不火,平平和和,讨人喜欢.乃至今我们的食欲威到亲切,所以会被做成食品?除了从前很有名
的,连传说中的月宫也有出产的桂花酒之外,还有
桂花搪。
这后一种,用我们的江浙话,也叫“糖桂花”。
在桂花开到盛时,让我们享受过一阵香艳之
后,花农们就要采花做糖了。
最好是在大清早,还带着露水,桂花容易摇
落。这好比就是花农的摇钱树呢,因此尽量不肯伤
着树枝。实在也不用使多大劲儿,只需举根竹竿轻
轻拍打,开盛了的花瓣便簌簌地落下。
地上先已铺好大块兜布,用它接住这阵急落的
花雨。
采完了这棵树的花,他们又带着同样的家伙去
对付下一棵。最后是把从一裸棵树上采得的花儿统
统收集到一个筐里。采遍许多树,收获也只是这么
一小筐,毕竞桂花的花朵太小。但用来做搪佳花,
约摸能有一坛子呢。那就不算少了。
把花采回了家.花农们先是用筛子筛去其中掺
混着的树棍、叶片等等,然后盛在竹匾里晒上一两
个太阳。这样处理过原料,接下来就可以做糖桂花
了。

作者:蒋飞D

《但佳花另当别论。桂花是凡俗的》


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