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巧妈咪不可忽略的甜蜜手段 —— 提高宝贝抵抗力的香甜胡萝卜羹

发表日期:2011-11-03 摄影器材: 宾得 K-X 点击数: 投票数:
关联菜谱:香甜胡萝卜羹    


      看到今儿这毫无悬念的题目,不少同学都知道我要写啥了吧,没错,我今儿要说的,就是咱司空见惯的胡萝卜。说起这胡萝卜,我从小可是当水果来吃的,小时候妈妈养了一群兔子,于是我每周要洗两大盆胡萝卜,作为我家兔子们的口粮,这非但没让我厌烦,还渐渐让我与兔子们为伍,爱上胡萝卜…

      至今,我老妈仍然会为当年这一英明举措沾沾自喜,当别的孩子都极力抵触胡萝卜的时候,我却经常抱着一根胡萝卜啃得津津有味,丝毫不用她费半点口舌…话说回来,爱吃胡萝卜,虽然是意外养成的习惯,却绝对是个好习惯,益处数不胜数。

      胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转变成维生素A,不仅可以防治夜盲症,还能预防感冒,提高身体的抵抗力。细心的妈妈们可以发现,在婴儿的辅食添加过程中,胡萝卜是一种出现较早、营养成分高的食物,许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分。及时为宝宝补充胡萝卜素,能够促进宝贝的生长发育,维持宝贝正常的视觉功能。

       除了利于视觉发育,胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,易于消化。此外,胡萝卜含有较多的维生素C、BB2等营养素,加上漂亮的颜色和香甜的味道,非常适合给小宝贝们吃。

      如果怕宝宝不习惯,可以先用胡萝卜煮水喝,让宝宝逐渐适应这个味道。一般来说,宝宝从四个月开始就可以添加胡萝卜羹或胡萝卜泥了,补充宝宝成长所需的营养素。胡萝卜羹做法非常简单,胡萝卜蒸熟后,加水打成浓稠糊状就可以了。

       香甜幼滑的胡萝卜羹,其实不仅适合宝宝,如果你爱胡萝卜,一样会对它缺乏抵抗力,那种细腻绵滑的口感,会让人停不下口…如果喜欢,还可以将胡萝卜羹送进冰箱,稍稍冷藏一会儿,入口那冰滑的口感,甜而不腻,相当之享受…

香甜胡萝卜羹

 

材料:

主料:胡萝卜2根

配料:凉开水少许 

做法:

1.  胡萝卜去皮,切成条状;

2.  蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;

3.  大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟;

4.  蒸熟的胡萝卜切大块;

5.  放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;

6.  将胡萝卜羹过筛即可。

 

制作心得:

1.  胡萝卜切成细条再上锅蒸,可缩短加热时间;

2.  搅拌前加入少许凉开水,以免水分太少,致使搅拌不够顺畅;

3.  胡萝卜羹过筛,可使口感更加细滑;

4.  吃时可添加少许酸奶或炼乳,增加风味。

 

关键词:汤羹美食胡萝卜羹婴幼儿甜品

作者:Nicole

《巧妈咪不可忽略的甜蜜手段 —— 提高宝贝抵抗力的香甜胡萝卜羹》


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