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用烤箱自己做香喷喷的新疆烤包子精华

发表日期:2011-11-05 摄影器材: 佳能 Eos 5D Mark II 点击数: 投票数:
关联菜谱:新疆烤包子    

 

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原料:富强粉300克  水约160  洋葱1个(中等大小) 羊腿肉200 2片鸡蛋1

 调料:2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)孜然3茶匙(15克)  香油2汤匙(30ml) 水2汤匙(30ml

 做法: 

 1) 面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。 

 

IMG_7055.JPG

2) 洋葱切丁,加入切碎的姜末,和1茶匙盐混合均匀待用。

 3) 把羊腿肉切成5mm大小的丁,加入盐(1茶匙),孜然,香油和水搅拌均匀后,腌制5分钟。

 4) 将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。

 

5) 将面团分成等份的小剂子,压扁后用擀面杖擀开后,在中间放上肉馅,在面皮的边缘刷上蛋液,像“叠被子”一样,包成长方形。

 6) 在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在表面刷上蛋液。 

 7) 烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,烤熟出炉后,趁热食用。

此作品来自于活动 上传快手家常菜,POCO赠分送大礼! 关键词:烤包子

作者:阿汤哥

《用烤箱自己做香喷喷的新疆烤包子》


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