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不用和面的披萨——金枪鱼披萨(土豆丝饼底)

发表日期:2011-11-13 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:金枪鱼披萨    

 



 





       有的时候,突然之间很想吃披萨。
 
       可是做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢!
 
       常常是一想到这些,就望而却步了!更何况,还有些童鞋本来对和面这事就不太擅长。
 
       那么,想在家吃一次披萨真的有这么难吗? 

       ·······看我来教你做一款不用和面的披萨,轻松的体验另类披萨带给你的新鲜感受吧!

       其实,这一款披萨,对于家中没有烤箱的盆友最合适了,只要将土豆丝饼两面小火煎黄、煎熟,再将其他配料堆上,继续煎到乳酪融化就好了,只是不会像用烤箱那样,表面比较漂亮而已,但味道是一样的!











                    菜谱用料: 

                             土豆 2个 
                             金枪鱼罐头 1个 
                             烤肠 1根 
                             洋葱丝 适量 
                             青红椒圈 适量 
                             黑橄榄 数粒 
                             马苏里拉奶酪 适量 
                             芝士粉 少许 




                     自制披萨酱:
 

                              材料: 西红柿 1个 
                              洋葱 半个 
                              大蒜 2瓣 
                              番茄沙司 30克 
                              糖 10-15克 
                              黑胡椒碎 少许 
                              意大利综合香草 2小勺 
                              盐 少许 





首先制作 披萨酱 

                                            


                       1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末 
                       2.洋葱、大蒜也切成末 
                       3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤 
                       4.加入番茄沙司及糖,改小火 
                       5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟 
                       6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可 



土豆丝饼底披萨的制作: 



                      1.土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理 
                      2.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干 
                      3.煎锅烧热,加入少许橄榄油 
                      4.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动 
                      5.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助 
                      6.两面都金黄后倒入烤盘中间 





                      7.表面抹上适量的披萨酱 
                      8.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己) 
                      9.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开) 
                      10.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈 
                      11.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉 
                      12.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可 




小贴士 
烤箱要提前10分钟预热到220℃,因为所有材料都是熟的,只要将奶酪烤至融化金黄即可。 








                                                         












                                                                                                                                                    ❤❤❤❤❤❤☺

此作品来自于活动 味事达味极鲜,就酱吃,共享新鲜美味! 关键词:diy金枪鱼披萨土豆

作者:ryrxl

《不用和面的披萨——金枪鱼披萨(土豆丝饼底)》


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