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吃在成都--老妈蹄花总店精华

发表日期:2011-11-17 摄影器材: 尼康 D80 景区:成都,陕西路,老妈蹄花总店 点击数: 投票数:

 接上贴,老妈蹄花总店也在陕西路上,就在周家抄手的边上,都江堰回来的那天,吃完了周家抄手我们便转战蹄花去了。这店依然简陋,店面依然不大,简陋的程度与周家抄手比只有过之而无不及。依旧是适合喝点小酒的老店,除了那个最出名的蹄花,这店里经营的还有各式的卤菜。除了卤肉,还有各式卤制的素菜。炎炎夏日的时候来两瓶啤酒,弄碗蹄花外加几样卤菜,三五知己便可天南地北一番了。我们刚从周家抄手出来,也吃不了多少,于是只点了蹄花和几样素菜。就这样静静地感受着成都的味道。

附:发完此贴,俺又要走万里路去了。各位朋友的好贴只有留待回来后再认真拜读了。在此提前祝各位看官有个愉快的周末。

老妈蹄花在成都可谓遍地开花,而这家原来是总店。话说俺第一次吃蹄花居然是在西宁,想想简直有点不可思议。这家的蹄花做得很纯朴,细细品味发现这蹄花没有太多的花俏,只是很单纯的用猪蹄加上芸豆清水熬制,一口下去不会有惊艳,也不会吃到太多的调料,很单纯的熬猪蹄的味道。清淡的蹄花也许不适合重口味的朋友,不过对于喜欢清淡的朋友来说倒是很可以接受的。


各式的卤菜,因为刚吃过东西,所以我们只点了些素卤菜。豆干、芹菜、豇豆




卤藕丁,卤着吃原来也挺不错的,不想做菜的时候,随便卤上一些,这样吃着也挺省事的说。



再来瓶啤酒,其实也蛮写意。



小店的环境大体就是这个样子,瞧瞧大概不是太适合小资滴银



老妈蹄花总店

关键词:成都卤菜蹄花

作者:香樟树

《吃在成都--老妈蹄花总店》


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