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无花果玉米煲鹌鹑汤

发表日期:2011-11-23 摄影器材: 尼康 点击数: 投票数:
关联菜谱:无花果玉米煲鹌鹑汤    

 



     鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”

之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有

多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。

   鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。鹌鹑

肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、

高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

 

   无花果用来煲汤,具有清热解毒、化痰祛湿的功效,用无花果煲出来

的汤水,会有一股甜滋滋的味道,很美味。

   

   

                     无花果玉米煲鹌鹑汤

材料:

鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个

清水8碗
    


做法:

1、鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进

冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;

2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;


3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水;

4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。





关键词:玉米无花果煲汤

作者:依依美食

《无花果玉米煲鹌鹑汤》


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