×

新导航介绍,点击查看

锦上添花叉烧

发表日期:2011-11-26 摄影器材: 佳能 EOS 5D 点击数: 投票数:
关联菜谱:锦上添花叉烧    


叉烧集



叉烧集



叉烧集
这次的DIY叉烧可谓给我们的聚会锦上添花。真的真的很给力!
深秋的这个周末,同事们一行30人外出开会,利用这个机会秀一下我的“手艺”是不是很好呢?这个想法得到LP的赞许。于是我琢磨做一个什么美食,便于携带,冷食热用均可,主要还是可以显摆显摆我的厨艺啦,哈哈哈。

我的同事们几乎都是属于食欲很旺盛的一辈,在这个餐桌上献出这等给力的佳肴?

当晚宴酒过一巡,我就给了大家一个意外的惊喜,就是给每桌奉上一盘自制叉烧,意外的效果是非常热烈:还有的拿来一片荷叶饼擦盘子上的汁……嘻嘻嘻

材料:上肉 1500克、纯肋排1000克

腌料:李锦记特级头抽300克、老抽50克、蚝油50克、太古白砂糖200克、花雕50克、白酒20克、叉烧酱30克。蜂蜜20克(用于出炉前刷在肉面上)

将主材洗净,切去边角,用上述配料腌制24小时,其间要翻动若干次,利于入味。

烤箱用205度预热5分钟,烤制20分钟,其间要从烤炉里取出刷汁两次并翻个。出炉前取出刷上一层蜂蜜,放回烤箱中,大约烤2分钟即可。

烤好后稍凉就可切片装盘就OK啦。

关键词:美食diy

作者:好吃的京羊

《锦上添花叉烧》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多好吃的京羊的POCO作品...

评论