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苹果黄油磅蛋糕

发表日期:2011-11-30 摄影器材: 尼康 Coolpix 4200 点击数: 投票数:
关联菜谱:苹果黄油磅蛋糕    

 苹果挺美好,但是对于牙口不好的人来说,得换个吃法。



苹果黄油磅蛋糕



(24*8三能水果条模一个)
原料:无盐黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个
A:低粉120克,泡打粉1/2勺,盐少许
B:苹果4个(个头小,酸味大)砂糖1大勺,黄油1大勺,梅子干(我用一半的乌梅,一半的酸梅)少许,朗姆酒1大勺

苹果蜜饯做法:

1)梅子干切小丁,入朗姆酒;
2)叉子绕苹果一圈扎几下,汤勺挖去核;
3)砂糖+黄油拌均匀,塞入两个苹果,;
4)3包保鲜膜,入微波炉高火10 分钟,室温冷却,去核处入1;



准备:
1)黄油,鸡蛋恢复室温;
2)A混合后过筛;
3)烤箱180预热;
方法:
1)黄油分两次入细砂糖,打发;
2)鸡蛋液分四次入1,搅拌均匀;
3)A粉用橡皮刮刀以切的方式充分拌匀;
4)入苹果蜜饯汁,再次拌匀;
5)1/3糊入模具,并排入苹果,
6)汤勺舀面糊,添满空隙;



7)180度烤10分钟后,170度20-25分钟
8)趁热刷果胶,脱模;




出炉3天的磅蛋糕最美味




切面很豪华




非常有质感的一款磅蛋糕



g290


方子摘录于三宅郁美的《我的甜蜜烘焙厨房》

关键词:苹果黄油磅蛋糕的做法西点苹果的吃法

作者:叶儿蓁蓁

《苹果黄油磅蛋糕》


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