×

新导航介绍,点击查看

【韩国旅游•庆尚南道】《两天一夜》的庆尚南道地方特色泡菜之旅

发表日期:2011-11-30 摄影器材: 点击数: 投票数:

【韩国旅游·庆尚南道】《两天一夜》的庆尚南道地方特色泡菜之旅

 



按照习俗,韩国人在入冬时家家户户都会进行腌制过冬泡菜的“大工程”,一片繁忙的景象。不知道是不是因为最近真是腌制过冬泡菜的时节,韩国电视台近期的节目中多了非常多的与泡菜相关的节目。其中更是有大家非常喜欢的韩国人气旅游类节目《两天一夜》~

 

摆脱平时常见的泡菜,今天为大家展示一下韩国泡菜的多样性,打算以《两天一夜》节目为线索介绍一下庆尚南道统营的乌鱼泡菜岩鱼萝卜泡菜~^^




说实话,我在看这一期《两天一夜》之前也仅仅知道一些辣白菜泡菜、萝卜泡菜等普通的泡菜。知道看了这一期节目我才真正算是见识到了韩国各地区的多种多样的泡菜~

 




上图便是2011年11月13日和20日播出的《两天一夜:泡菜旅游线路》节目截图……这期以泡菜旅游线路为主题的节目中介绍了各地区的泡菜,如此多种类的泡菜顿时让我大开眼界~!好了,闲话少说,随《两天一夜》去看看庆尚南道统营地区的泡菜吧~^^

 

节目中的固定嘉宾韩国演员严泰雄专程去统营腌制过冬泡菜,随他这条线索看下去,可以了解制作过冬泡菜前的材料准备和调料的制作过程。




辣椒酱,辣椒粉,白糖,生蒜,生姜,辣椒,虾酱,海蛎子等放在一起均匀搅拌,这样一轮下来,调料准备便告一段落~!和好的调料均匀地厚厚地涂在白菜上便完工~^^ 因为里面放有海蛎子,所以吃起来鲜味十足且非常爽口,吃过满口余香~^^

 

辛苦地制作完过冬泡菜以后,《两天一夜》一行兴致勃勃地开始了试吃泡菜的环节。按照节目惯例,品尝美食之前把米饭盛到碗里后开始做游戏~^^

 

 




两天一夜一行人进行了简单的羽毛球比赛,游戏规则是输掉的一方用瓢淋水,赢的一方可以得到一碗饭。结果……号称韩国全能艺人的李昇基受到了处罚~~说句题外话,现如今李昇基在韩国演艺圈可谓是一颗冉冉升起的明星,代表性的广告电视剧歌曲主持综艺多方位的全能型艺人,在节目中以无敌的亲切感赢得了爆棚的人气~^^

 

游戏结束后,两天一夜成员们迎来了激动人心的品尝韩国地区特色泡菜的时间~!!

 




终于,到了破解庆尚南道统营地区特产泡菜秘密的环节了~! 哈哈^^ 究竟统营地区的人们平时吃什么样的泡菜呢,看节目的时候我是好奇到不行……被吊足了胃口之后,带有点神奇色彩的统营地区特色泡菜隆重登场……

 

【统营泡菜1:乌鱼泡菜】

 

乌鱼泡菜选取当季的时令水产乌鱼作为原料,将其内部填充进去生蒜、辣椒面等调料,可以说是韩国庆尚南道地区的代表性过冬泡菜。

 

仔细看放大图的话,会发现到处都藏有乌鱼。见到此种情景,两天一夜一行嘉宾怎能忍住,纷纷排队准备品尝~^^

 

 




再拉近镜头,大家能看到那些隐藏着的小小的乌鱼吗?个头是小了点,但是毫不影响其美味,于是见到这些在韩国也难得一见的乌鱼泡菜,李昇基和李秀根勇敢地上前试吃……结果……




看表情就知道队员们吃过后被完全超出想象的美味折服了~~略带干涩却非常筋道的乌鱼,如生鱼片一般的口感~!哇塞,不得不说这一组合是泡菜和生鱼片的完美搭配~^^

 

但是接下来要说的比起乌鱼泡菜还要更加特别……这就是岩鱼萝卜泡菜~





【统营泡菜2:岩鱼萝卜泡菜】

 

与做乌鱼泡菜使用相同的调料制成萝卜泡菜,待其完全浸透滋味后食用口感最佳,算是过冬泡菜中的佼佼者了。岩鱼萝卜泡菜中放有整条的岩鱼,这对于去过其他地方算是颇有见识的《两天一夜》一行人也多少有些惊异,队员们对于整条岩鱼都是泡菜多少有些不知所措,以至于不敢整条整条地吃而是一点一点的品尝~^^ 不过说实话,相比而言还是刚刚介绍过的乌鱼泡菜比较吃起来比较容易。

 

即使对于见惯了泡菜的韩国人来说这一款泡菜也算得上是陌生的种类~^^ 剁成块品尝之后味道也很不错,据说一般做的时候选择个头较小的岩鱼。

 

 

    今天写了篇结合韩国人气旅游类综艺节目《两天一夜》写了一篇以比较不常见的泡菜为主题的博文和大家分享。明天的主题已经想好,打算撰写一篇泡菜和年糕巧妙结合在一起做成的点心和零食,以及简单的在家可以自己动手烹饪的以泡菜为材料做成的韩式料理,吊足大家胃口,呵呵~欢迎大家继续关注~^^

 

 

(本文图片出处:1113日和20日播放的韩国综艺节目《两天一夜》画面截图)


关键词:两天一夜李昻基韩国美食韩国旅游韩国泡菜

作者:gsndtour

《【韩国旅游•庆尚南道】《两天一夜》的庆尚南道地方特色泡菜之旅》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多gsndtour的POCO作品...

评论