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又能敛肺纳气;红参性味甘而微苦微温

发表日期:2011-12-03 摄影器材: 点击数: 投票数:
? 做法;①母鸡宰杀后去毛、爪、内脏,洗净备用。②梗米洗净、泡涨备用。
③火腿肉切成肉丁备用。④香菇水发后,洗净,切丁。⑤将蔗该仁、芡实、豌豆、
虾肉、香菇J’、火腿肉1-.莲肉及泡好的梗米用盐、鸡精、胡椒粉、水豆粉拌匀,放
人鸡腹内,切W处用线缝合。⑥放锅内燕笼上隔水蒸2小时,至鸡肉熟软即成。
功效:舫脾去服,滋肾益肺,比咳平喘。适用于脾虚 v哮喘患者服用.
(5)胡挑仁炖鹿胎
材料:鹿胎(干)、胡桃仁各30克,红枣少许。
药材:红参9克。
调料:盐、生姜适徽。
做法:①将鹿胎(干)洗净、去杂质。红参切片;胡桃仁、生姜和红枣(去核)适
最洗净。②把全部用料一起放人炖盅内,加水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小
时.调味即可。
功效:胡桃仁甘温.既能补肾m肺.又能敛肺纳气;红参性味甘而微苦微温,
善于补益肺气,与胡桃仁合用则能补益肾气,一补肾,一补肺,共奏纳气走险之
效;鹿胎性味甘咸而温l既能补肾阴,又能补肾阳,并能纳气定喘。本品对于支
气管哮喘属于肺、肾两虚者,有标本兼顾(治本为主)之效.加人少许生姜、红枣
的目的是调味。即去鹿胎之腕,
(6)蒸抽子鸡
材料:青袖子1个,仔鸡1只。
做法:①仔鸡宰杀后,洗净切块备用。②切开抽子顶盖,掏去抽帆。③将鸡
块塞人抽子内,盖上顶盖置碗中,隔水燕3小时左右即成。
功效:止咳,增加营养。适用于久喘体成,体重减轻,驼背弓腰。

作者:放飞S

《又能敛肺纳气;红参性味甘而微苦微温》


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