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故乡的味道

发表日期:2011-12-05 摄影器材: 佳能 EOS 5D 景区:潮阳 点击数: 投票数:



肠粉,有着与广州不一样的口感,不但是因为调料的不一样,还在于有食材的。家乡的肠粉有虾仁,以前还会有一些海鲜,比如说墨鱼,鱿鱼等,不过现在物价飞涨了,于是也变得少啦!

这碟肠粉与广州的没多大区别,最大不同还是调料不是酱油,我喜欢是那种鲜味。其实牛肉的口感也很滑,很有牛肉的嚼劲!


这个叫“促肉”,里面有薏米、有瘦肉。

来点细节,看看瘦肉真的是很新鲜的,不相信你过来潮阳试试。


这个也是“促肉”,当然还有瘦肉,不过还有益母草,还有猪血。益母草与猪血都有洗涤体内不洁之物的功效。益母草对于血管也是极其有益的。


来个特写,怎么样!

益母草在广州一些菜食材也有销售,貌似香菜,可以滚汤很是方便。




这个还是肠粉,没办法,家乡的味道,外面吃不到,第二天又来了碗。


这个叫“校果”一种潮阳特有的小吃,一般在午后的才有,里面有虾仁、有鹌鹑蛋、鱿鱼丝,价格也不贵,几块,有空过来的话,觉得一定尝尝!!


坐等的时候,看着顺便来一张,故乡的小吃不仅如此,只是借花献佛来几张!
 

此作品来自于活动 2011年美食图片精选专辑征集 关键词:肠粉校果促肉益母草

作者:吴书不欢

《故乡的味道》


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