×

新导航介绍,点击查看

肉桂苹果面包布丁

发表日期:2011-12-07 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:肉桂苹果面包布丁    

 


      自从换来了多士炉,总喜欢把吐司片先烘烤一下到外脆里嫩的程度,好像面包的香气也再一次被激活了!
      用烤过的吐司片做成的“苹果肉桂面包布丁”,口感更丰富:浸泡在布丁液中的部分醇香又嫩滑;露在外面的则金黄酥脆!配合着肉桂苹果和朗姆酒浸过的葡萄干,超级美味!
      在这阴霾冬日的午后,配杯热热的红茶,来首舒缓的音乐,尽情享受这份美妙的甜点吧~~酸甜、醇香,暖胃、暖心······
      此刻,你的心情是否也如这金灿灿的布丁液一般,立刻阳光普照?!







材料:
           吐司         3片    
           苹果        1个
           牛奶    120ml
           淡奶油  80ml
           鸡蛋        3个
           白砂糖    30g+15g
           肉桂粉     3g

           黄油  少许
          酒浸葡萄干、杏仁片、糖粉 适量




                 1.  全部材料
                      2.  吐司片用多士炉或烤箱稍微烘烤一下,到表面微黄,内部仍然柔软的程度
                      3.  每片对角切成8块小三角片 

                                         

                 4.  苹果对切,去核,横切成片,再从中间切开
                     5.  放入加了少许柠檬汁或白醋的水中浸泡一会,防止氧化变黑,几分钟后盛出沥干。
                     6.  将糖中的30克加入到牛奶中搅拌融化,加入淡奶油;鸡蛋打散后与牛奶混合搅拌均匀



                     7.  把混合好的布丁液过筛,去掉杂质
                     8.  锅中加少许黄油,化开
                     9.  加入苹果片翻炒



                      10.  面颜色略深后加入剩下的15克糖继续翻炒
                      11.  至苹果稍稍变软,颜色变深,没有汤汁时关火,加入肉桂粉
                      12.  搅拌均匀后稍微晾凉


                                                             

                       13.  将吐司片和肉桂苹果片交叉着摆进烤碗中
                       14.  从表面倒入布丁液,约9分满
                       15.  表面撒上酒浸葡萄干和杏仁片;放置5分钟,让吐司充分吸收布丁液
   

                                           

                   16.  烤箱提前预热180°,烤盘中加少量温水,放入烤碗,180°烤约20分钟即可
                        15.  稍微晾凉后在表面筛上少许糖粉即可



小贴士:
              1. 苹果最好选用酸甜、清脆的品种(我用的红富士)口味更好。
              2. 用皮比较薄的品种,尽量不要去皮,因为很有营养哦



                













此作品来自于活动 简易速食,上班族也能吃得美味又营养! 关键词:diy布丁苹果肉桂面包

作者:ryrxl

《肉桂苹果面包布丁》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多ryrxl的POCO作品...

评论