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冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水

发表日期:2011-12-07 摄影器材: 诺基亚,5530 点击数: 投票数:
关联菜谱:阿胶红枣糖水    

 阿胶,性平,味甘,归肺、肝、肾三经,可补血,滋阴润燥,是中医治疗血虚症的首选药物,也是妇科的良药。

适宜人群:非常广泛,贫血患者、女性、亚健康及体力脑力过劳者、老年人都可以服用。

 现正是秋冬养生之季,阿胶成了不少女性秋冬进补的首要选择,但东阿阿胶怎么吃最进补呢,下面介绍一种补血好喝的糖水给大家,保证人人都不觉得阿胶难闻难食。这是我第一次炖阿胶,总体来说还是蛮成功的,我觉得刚开始煮味道不好闻,等到煮好后,闻着喝着像加了糖的咖啡,蛮不错滴。呵呵··不喜欢喝阿胶的亲们可以试试这种煮法,又补血营养又好喝。
 


2011-12-7上传图片



材料:阿胶1块、红枣1把、枸杞1把、白糖1汤勺。
 
做法:
1、准备好原料。
2、红枣、枸杞洗净沥干。
3、将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。
4、手拿筷子不停搅拌着,防止阿胶块粘在炖盅里。
5、慢慢的,阿胶熔于水,用隔水炖盅熔得比较慢,建议可用砂锅会比较快,不过各有各的好处,炖盅炖出来的阿胶比较润,较不易上火。
6、阿胶溶化后,放入红枣、枸杞。
7、盖上锅盖,高火煮开后转低火炖足1个小时。
8、时间到,打开锅盖,倒入1汤勺白糖,搅拌匀即可。(家里有红糖的建议用红糖)。
9、成品。这是我第一次炖阿胶,总体来说还是蛮成功的,我觉得刚开始煮味道不好闻,等到煮好后,闻着喝着像加了糖的咖啡,蛮不错滴。呵呵··不喜欢喝阿胶的亲们可以试试这种煮法,又补血营养又好喝。



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2011-12-7上传图片


小贴士

1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.本品宜饭前服用。
5.服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。
6.阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出,就要立即制作。
7、建议买阿胶还是买老牌子的好,东阿阿胶是最好的,虽然现在价格有点贵,但是货真就够了。

此作品来自于活动 DIY家电菜谱 赢松下料理家电 爱上“家”的“味道” 关键词:5530诺基亚

作者:吖冰8788

《冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水》


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