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秋冬滋补*三文鱼头木瓜汤精华

发表日期:2011-12-09 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:
关联菜谱:三文鱼头木瓜汤    

天气转凉,皮肤也开始变干燥了,有空的时候就要多饮些滋润的汤水了~ 

老妈去黄埔古港玩,顺便买了几个木瓜,给了我一个,刚好逛吉之岛的时候,看到三文鱼头做特价,一个小的十元也不到,用来煲木瓜刚好,要知道有很丰富的鱼油,对皮肤好好啊~

 

材料:三文鱼头1个,木瓜1个,姜块

 

做法:

1、三文鱼头对开,洗净后抺上食盐,掠干水备用;

2、热锅下油,先爆香姜块(这一步骤很重要啊,可以防止整个厨房充满鱼腥味啊,我试过一次先下鱼再加柠檬汁,厨房腥了三天以上),下鱼头用中火煎香两面;

3、鱼头煎至金黄色后,开大火倒入滚水,即可见有奶白的汤色,此时可过汤锅煲1小时后可熄火饮用。



三文鱼头木瓜汤——材料~



三文鱼头木瓜汤——材料~



三文鱼头木瓜汤——热锅下油,先爆香姜块(这一步骤很重要啊,可以防止整个厨房充满鱼腥味啊,我试过一次先下鱼再加柠檬汁,厨房腥了三天以上),下鱼头用中火煎香两面~



三文鱼头木瓜汤——热锅下油,先爆香姜块(这一步骤很重要啊,可以防止整个厨房充满鱼腥味啊,我试过一次先下鱼再加柠檬汁,厨房腥了三天以上),下鱼头用中火煎香两面~



三文鱼头木瓜汤——鱼头煎至金黄色后,开大火倒入滚水,即可见有奶白的汤色,此时可过汤锅煲1小时后可熄火饮用~



三文鱼头木瓜汤——滋润又养颜啊~

作者:抵死

《秋冬滋补*三文鱼头木瓜汤》


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