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南瓜红枣猪蹄汤

发表日期:2011-12-12 摄影器材: 尼康 D40 点击数: 投票数:
关联菜谱:南瓜红枣猪蹄汤    

 

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现在生活节奏极快,应邀也多。每每外面FB之后总是觉得自己好像亏大了一样。前几日天天外面FB,肠胃那叫一个难受。昨天打烊后,就跟大爷去买食材,给自己好好补一下,也为这次的主题赛来加加油。送上今天的这款南瓜红枣猪蹄汤先。
  为何选用南瓜红枣配猪蹄呢?话说入冬后的手脚冰冷真叫一个让人不适应。而且我还是紧记老中医交给我的方子,适当适量加以补气血哦。用南瓜来入汤底,其一它是易熟易炖之食材,在底汤完成后,用它来调味再适合不过了,而且最为重要的是南瓜含有丰富的果胶,能与人体多余的胆固醇结合。这样子就可以防止胆固醇过高。再配以几个红枣提了味不多还加重了营养。用这二种配上有着补血、润滑肌肤、强健腰腿的猪蹄,让我们每个人的冬天不再冷。
  送上先,希望你们喜欢

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食材明细 :猪蹄 1只 南瓜 600克 大红枣 4粒 细盐  白醋 白糖

做法:

一:备好南瓜,红枣,猪蹄,热锅加水加细盐加姜片,煮至温热,下猪蹄焯至猪蹄干净。

二:将猪蹄取出,加入适量白醋,白糖,微腌制半小时。

三:将腌制好的猪蹄及红枣下炖锅,加入适量清水,高档炖制二到三小时,再加入适量南瓜块同炖。

四:炖制半小时左右即可断电,加入适量细盐即可食用





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此作品来自于活动 DIY家电菜谱 赢松下料理家电 爱上“家”的“味道” 关键词:猪蹄红枣南瓜

作者:牛妈

《南瓜红枣猪蹄汤》


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