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我和美丽有个约会(三)饮食篇

发表日期:2012-02-26 摄影器材: 松下 DMC-LX3 点击数: 投票数:

 

我不否认,自己就是吃货一枚。减肥计划虽然时时挂在嘴边,可一旦美食当前,立马就被冲昏头脑,什么都不管不顾了。我奉行,凡吃过必留下痕迹,虽然好吃,但也绝不忘记在吃之前拍照留念。

但是,我要说的第一个东西却绝不是什么美食,而是水。平日里我是嗜茶的,对茶的品质没有太多讲究,只要那淡淡的一缕茶香足矣。谁知临行前就被告知,越南的酒店内都不提供电热水壶这种东东,更有旅游攻略上明确指出“越南的自来水是硬水,卫生方面有问题,最好不要饮用”,我顿时纠结了。初到西贡就看见众多金发碧眼的背包客们人手一瓶1.5升的瓶装水,心想“这也太夸张了”。可慢慢的,因为每天的耗水量实在太大,小瓶小瓶的买着不划算,我也加入了大水瓶的行列。途经六个城市,价格有了些许比较,最便宜的水竟然在西贡,返程的时候终于有幸补拍到这张照片,越南盾6000一瓶,折合人民币不到两块,如果你看到一定要毫不犹豫的买下它!当然,如果你也要在长途卧铺汽车上呆很长时间的话不妨采购更大号的,比如4.5升装的,我买过最便宜的只要越南盾22000哦。



言归正传。功课做得很足的我早就知道此行的主食将是米粉和法棍,只是后来我们又发展了一个成员:炒饭。

米粉对于长沙人来说是很亲切的,这是我在越南吃的第一顿饭,第一碗粉,越南盾30000(折合人民币差不多十块,个人认为不便宜,但相比较之后的几个城市这个价格算中等啦)。粉很细,有点像我们平时做菜用的粉丝,分量不多,码子很丰富。鲜虾、猪肚、猪肠、豆芽、各种青菜,诸如此类,味道清淡鲜甜,还比较合我们的口味。



CAO LAU也是米粉的一种,会安乡土小吃。用的是粗粗的米粉,汤浓料足,配上熏肉、豆芽,各式青菜,再加上炸煎饼,味道就更好了。价格比起汤粉还略略便宜点,只要25000。重要的是,我坐在了一群当地人中间,还热情的推荐给我火红的小尖椒,呵呵,你们大概不知道长沙人不怕辣吧。






这是我最爱的一碗粉,价格不详。只记得清淡纯正的汤汁,大片大片炖得烂烂的牛肉,几节葱白几片香芹菜叶,简直就是地地道道的长沙米粉啊!唯一一次没有添加桌上那些瓶瓶罐罐里的调料,尽情享受着原汁原味。。。。。。



关于米粉,各地都有不同。芽庄街头的路边小摊,我唯一一次吃到了越南剁辣椒,还有米粉里的肉丸子和炖得好好的白萝卜,让我一直回味,25000盾的价格绝对排在性价比第一!



美奈酒店早餐里提供的米粉绝对是宽汤轻挑NO.1,以至后来众多同学都是叫来几碗倒在一起吃了才过瘾。



美奈的最后一碗粉,也是越南的最后一碗粉。难忘,难忘。。。。。。




关于越南的米粉就暂且写到着吧。接下来是法棍。印象里的法国长棍是一种打得狗死的硬硬的干面包,边啃还会边掉渣,但是越南给了它全新的诠释。看这个小橱柜,麻雀虽小一应俱全。,点燃液化气灶煎个鸡蛋,切开面包塞进去,加上火腿肠、熏肉、肉松、西红柿、黄瓜、豆芽以及一些搞不清楚的种种,再撒上椒盐,挤一点番茄酱,淋上点鱼露,OK!15000盾,折合人民币不到五块,作为一个主食实在是价廉物美啊。



米粉和法棍虽然不错,但对于某些人来说不吃米饭就等于一整天没吃东西,所以饭是必不可少的,而各式炒饭的出现丰富了我们的食谱。吃得最多的莫过于蛋炒饭(egg fried rice)、牛肉炒饭(beef fried rice)、海鲜炒饭(seafood fried rice )之类的,价格从35000盾到67000盾不等,猪排饭则因其配有煎蛋蔬菜和一大块猪排而备受某同学的青睐,30000盾的价格也是相当实在。











除了主食,越南之行最值得一提的当属会安名吃,除了CAO LAU还有白玫瑰(45000盾)和炸云吞(80000盾,小贵)。白玫瑰是用白白的米粉皮和虾肉做成的,蒸熟之后半透明的米粉皮镶嵌着红色的虾仁,好像盛开的白玫瑰的花瓣,真正的名副其实。炸云吞则是用一种黄色的外皮裹着猪肉虾仁的馅炸制而成的。这是我独享的一顿150000盾大餐,店家出品精致,的的确确好看又好吃。越南的ice coffee虽颇有些名气,因为一直没有觅到同道中人,我也仅仅在这里品尝了一杯, 25000盾。



不得不提的是,越南炸春卷,口感酥脆,馅料里有肉末、粉丝、木耳等。




从长沙到越南,烧烤一直备受推崇。烤鹌鹑、烤鸡爪,烤猪扒甚至还有烤鸡蛋,我们最爱鸡爪爪,都是一对一对的卖哦,千万不要因为只点了四个送上来一堆而窃喜啊!还有越南产的伏特加,度数不到三十,不知不觉就能干掉好几瓶。



最难得大叻街边吃到了中国式早餐:豆浆油条。



最可口还是大叻,四菜一汤,50万也值!



越式小香肠,皮筋扎着,薄膜包着,香香的又带点酸,可遇而不可求,因为这是旅店老板自制的家常下酒小菜啊。



有这个东东,像米糕,每块里面敲一只鹌鹑蛋,倒也不贵2000盾一个,只是没什么味道,不吃也罢。



就到这里吧,我知道没有提到的还有很多很多,比如大家都爱的香蕉薄饼,比如两百万元的海鲜大餐,比如我们都带回来了的滴滴咖啡,比如芽庄品种繁多的冰淇淋,比如某某同学最爱的寡鸡蛋,当然还有数不尽的新鲜水果。饶了我吧,为了完成这一篇,我已经咽了无数次口水,中途还补充了N次零食,实在受不了啦!!!!!如果你们想吃就都亲自到越南去走一趟吧!

此作品来自于活动 湖南POCO2012春节越南采风之旅 关键词:越南美食

作者:阿香

《我和美丽有个约会(三)饮食篇》


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