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【家常小炒肉】--小炒肉人人喜欢,在家吃饭的感觉真好

发表日期:2011-08-25 摄影器材: 点击数: 投票数:



【家常小炒肉】--小炒肉人人喜欢,在家吃饭的感觉真好家常小炒肉

味道很家常,很下饭!

男人说他最喜欢这样炒出来的小炒肉!

 

    小炒肉永不过时,每家每户的主妇们都会做,而且每个主妇都会有一套自己的炒肉方式,都会被她的吃货男所扫光!

    关键是家常,有小炒肉有回家的感觉!很多家庭炒的最多的菜除了青菜估计就是小炒肉了(不吃肉的跳过哈哈)【家常小炒肉】--小炒肉人人喜欢,在家吃饭的感觉真好

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居然出品:家常小炒肉

材料:五花肉半斤,青椒两只,红椒一只,葱段适量,豆豉小许,蒜头一粒拍蓉

步骤:

1 五花肉洗干净

2 切成薄片

3 准备青红椒切小圈,胡萝卜切片,香葱切段,豆豉备用

4 锅里先把辣椒红萝卜先炒断生,装起,这样不会太辣

5 锅里放入蒜蓉,轻热一下,不需要油,因为待会的猪肉很多油出

6 把猪肉放锅里煎干水,然后放点料酒

7 放入葱白和豆豉,(豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味,如果要吃豆豉的味道,可以提前和蒜蓉一起放)

8 加入酱油,盐调味上色,

8 把葱段和之前炒过的配料回锅,翻炒片刻均匀即可出锅

 

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作者:居然

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