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猪肉太贵就让豆角担当主角——快手肥叉炒豆角

发表日期:2011-07-11 摄影器材: 点击数: 投票数:

猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇

肥叉炒豆角

家庭快手夏日小炒,豆角青绿,很入味,叉烧很香,不油腻

 

 

    周末回家,又看见奶奶了,奶奶八十多岁,眼睛好使,耳朵好使,心态更好使!一直以来不认老,到现在八十多岁,才偶尔轻叹一下:哎,看来我是真的老啦!还会一边讲,一边咯咯的笑个没完~猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇

 

    相比居然就惭愧多了,才29的银,就整天担心年华老去!青春不再!猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇其实么,像咱家奶奶那样的心态,一点儿都不觉她老!十分佩服更羡慕她!猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇

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    回家,又看到了我的小外甥儿子,这小家伙变化可大了,表情越来越丰富,动作越来越鬼马,手脚力气越来越大,脾气也犟……老姐说带孩子很辛苦,但是看着孩子一天天有那么一点点的变化的时候,就是最快乐的时候!嗯,居然还需要好好培养培养,目前来说,应该是还米有这份担当啊!猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇

 

    回家,老妈还是会把饭菜做的特别的丰富!不管现在肉菜是如何的涨价,她总担心咱们在外面没吃好!猪肉太贵就让豆角担当主角鈥斺斂焓址什娉炊菇想方设法的做的营养美味,居然不知道为什么,做菜总学不到妈妈的手艺,伤心啊!多回家的好处就是多,吃的好,偷懒的好,撒娇的好,和老妈说说私密话的好!



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居然出品:快手叉烧炒豆角

材料:叉烧一小块,大概三厘米厚切成薄片,叉烧的做法见这里,豆角一扎,盐分适量,油适量,红葱头一个拍碎

 

步骤:

1 豆角洗干净切成一段段长度均匀的小段,下比较多油的油锅大火煎至变软,表皮有点小皱纹,线装起来,同时在豆角上面撒些盐粉,轻轻抛一抛碗,让盐分均匀的粘在豆角上。

2 锅内留点油,把葱头碎放进去煸香,再倒入叉烧煎出油,很快就闻到很香的香葱叉烧味道,赶紧把豆角回锅快抄如果盐不够再适当加点调味就ok,出碟开吃了!


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居然温馨提示:

1 叉烧如果自己没时间在家做,也可以在外面买,不需要太多,我的是头一天做的太多吃不完的剩下的啦

2 豆角用油拉,不用水煮是更能保持青绿的方法,也熟的更快,豆角不吸油,基本上是用多少,还会还你多少。

3 在拉过油的豆角上撒盐分,是让它跟容易入味,凉下来的时候的豆角软的快,很容易入味。

4 如果大家不喜欢吃太软的豆角,就把拉油的时间缩短就可以了,居然吃豆角喜欢吃软软的所以……

5 炒叉烧的时候一粒红葱白就可以了,葱比其他的配料更能激发叉烧的香味!


 

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作者:居然

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