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农家小炒肉——再来碗米饭吧

发表日期:2011-02-23 摄影器材: 点击数: 投票数:

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    男人刚下班就电话来发话:“做少点饭,做少点菜,我刚刚健身,不要逼我只长一块腹肌!尽量少脂肪,少蛋白质,少能量啊!!!!”
    居然心里打嘀咕:那我就烫两根青菜跟你吧!
    谁知道那男人又好像听到我密音入密,电话那头赶紧纠正:“不能没肉啊,这样吧,咱们传统点,还是小炒肉吧!”
   
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    嘿,现在是谁做饭啊,轮到你指点我的江山啦!再说啦,神马少脂肪,少蛋白质,少能量,又不能没肉!!这是人说的话嘛?

    居然打算清炒一锅青菜给男人,自己就在他面前快乐大吃肉!看他还如何淡定!
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果然到开饭时候那厮就开始嚷:嘿,今天咱吃肉啊,真好!
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    居然说:哎呀,我要你那六块腹肌,不能再长肉啦,今晚你吃绿色食品,肉是张大爷我吃的
   
    那厮又开嚷:肉都没有,怎么能有腹肌捏???赫赫!乖乖给居然盛饭后,积极主动的给自己夹肉去了!
    一碗米饭完毕:姑娘,来多碗米饭吧!吃到最后那点蒜茸末都爬饭碗里去了!就着超级解腻的青菜,哈哈,摸摸肚皮:我的六块腹肌!!!又变一块了!
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居然出品:农家小炒肉
材料:青红椒,五花肉, 酱油,豆豉几粒,料酒,油,糖,盐适量

步骤:
1 准备好材料
2 锅里热油,把辣椒放锅里超软,直至皮起泡
3 把辣椒装起,锅里下猪肉,加几片蒜,中火把肉编出油,直至两面金黄啦
4 加酱油,料酒,直到颜色灰常漂亮,再放豆豉,把辣椒倒会锅里,翻炒二十秒,加一点儿糖,在加适量的盐,咔咔
5,装碟子开吃啦

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    居然做别的菜都是菜鸟,唯有这肉是炒的出神入化了,妹妹的话是已经到了大师级别了哈哈!不管家什么东西炒,豆干啦,芹菜啦,土豆啦,花菜炒,……能炒肉的基本都炒过NN遍了!而且保证外面的菜馆里,真吃不到自家做的美味!

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大师级的小炒肉,居然有几句话啦:
1,要精心挑选五花肉,我挑五花肉的时候很舍得花时间,看皮,看油色,看光泽,在猪肉档那左瞄右瞄的那个就是我啦!整一小师奶!!!
2  选择细长的湖南辣椒,这辣椒做出来的味道特正点!
3  用铁锅,铁锅炒的肉上色快,有香气!
4  少加乱七八糟的味精啊,什么粉啊,酱啊的!原汁原味才叫正宗!



作者:居然

《农家小炒肉——再来碗米饭吧》


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