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馋美食的日子——我在首尔的八顿饭精华

发表日期:2012-04-01 摄影器材: 佳能 景区:首尔 点击数: 投票数:

 
                    这篇小文用来纪念在韩国寻找美食的日子



从帕劳坐了一晚上飞机到首尔。饿了,满街的美女都暂时搁一边直扑著名的明洞饺子。这饺子其实就是包子。肉和菜馅的。皮很薄,几乎透明的。一屉上来真让我想起了小笼包。一点都不油腻。真好吃。我喜欢不蘸醋吃,这样可以尽情地享受那饺子里的菜香。还有韩国任何餐馆必上的泡菜。刀削面,汤汁浓郁。在韩国的第一顿饭就这么解决了。人特多。居然要和两个韩国美女拼桌。呵呵。又饱眼福有有口福。一切都是美好的回忆。



          在明洞去了明洞教堂,看过著名的《乱打》,已经是傍晚时分。于是又来到有30年历史的明洞炸猪排。这里的猪排表皮松脆,内里嫩滑,配上卷心菜和韩国的泡菜让肉食动物们大呼过瘾。



     早餐怎么解决?当然要体验一下韩国的风俗民情。昌德宫对面的小胡同里我推开一家小馆。几个韩国当地人喝着小酒吃着泡菜,聊着大天。老板娘看见我这个外国人特别高兴。由于语言不通我比划了半天,大妈总算明白了。“拉面?”。这个我明白听懂了。连连点头。结果一碗方便面端上桌。虽然是方便面,里面还加了鸡蛋年糕。加上无论吃什么都有的辣白菜。冰天雪地的时候来一碗很舒坦呀!



昌德宫玩了,民俗村逛了。想去附近有家甜品店。名字很怪。“首尔第二”,其实这意思也已很明显了。6000元的红豆粥用红豆磨成粉熬成粥,配上银杏、栗子、肉桂粉。很多女孩都爱吃。他们最抵抗不了甜品的诱惑。



虽然吃了甜品,中饭还要吃。雪木轩据说挺有名。这门脸虽然小,但是上得楼上却别有洞天。3层楼高改自住宅建筑。窄窄的楼梯墙上挂满来这吃过饭的明星照片和签名。韩国人也兴这个。年糕牛排是将牛排上的肉剁碎后烤制的。咬起来没有牛排那样费牙。事先腌肉的酱汁从肉里发出醉人的香气。泡菜凉面,大冬天韩国人很多都要点。带着冰碴。没敢试。我怕我肠胃受不了。绿豆煎饼香气四溢。里面带着粗粮,吃完肉再吃煎饼,很好的调剂。





下午青瓦台、景福宫、三清洞、梨大、弘大一个都不能少。这么短的时间转战各处。晚餐当然要点硬货了。烤肉首选。本来是要去弘大附近的兄弟烤肉的。找了半天也没找到。这家人好多呀!肚子咕咕叫。于是就它了。很奇怪,标价是两块肉的价钱,但起步是4块。还有盒饭卖。还真是来了一个饭盒呀!怀旧!大酱汤热腾腾的。韩文菜单根本看不懂,居然还备有一份英文菜单。还是看不懂,我这初级英语水平。日常会话能对付。菜单要靠查字典。点菜费了二十分钟。



吃完烤肉出门一拐,这不就是兄弟烤肉嘛!当时突然有了一阵冲动。再来一顿。这家馆子在附近很有名,价格也不便宜。这顿花了我56000元。约三百人民币。东西确实好。烤肉依然是两块标价,四块起步。撑死我了。牛肉事先用作料煨过。吃到嘴里香气四溢。虽然是四块,量很大,撑得我不行。石锅拌饭有些发甜,拌好后各种料非常和谐,吃起来特舒服。和国内很多正宗的韩餐馆不一样。


要回北京了。又杀回明洞买点纪念品。忠武紫菜包饭成了我在韩国的最后一顿。坐下我说要菜单时,服务员指指墙上那幅招贴画。这就是menu。就这么一种食品。30多年小店就靠这一种食品声名远播。有点辣的凉拌鱿鱼,冰凉冰凉的。热呼呼的饭团。泡菜。搭配起来吃很独特。虽然是小食,但是让人久久回味。

 

 

馋美食的日子。韩国的八顿饭让我念念不忘。





 








 

关键词:晓意图片首尔美食拉面

作者:晓意

《馋美食的日子——我在首尔的八顿饭》


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