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护国寺

发表日期:2012-05-08 摄影器材: 尼康 D700 景区:护国寺 点击数: 投票数:



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护国寺是北京八大寺庙之一,始建于元代。原为元丞相托克托官邸,初名崇国寺(北寺)。明宣德四年(1429年)更名为大隆善寺。明成化八年(1472年)赐名为大隆善护国寺。清康熙六十一年(1722年),蒙古王公贝勒修缮此寺,为圣祖祝寿,曾对寺庙大加修缮,名护国寺,又称西寺,与东寺隆福寺相呼应。

护国寺大街是以寺庙而得名的,当年护国寺庙宇早已损毁,整个庙的规模框架还存在,逐渐变成城内的集市——庙会。庙会在上世纪40年代到50年代末是鼎盛时期,消失于上世纪50年代后期。民以食为天,京味小吃是庙会的台柱。各种细馅元宵,清真汤圆,艾窝窝,豆面糕,芝麻年糕,果料年糕,豌豆黄等,炸货有蜜麻花,开口笑,薄脆,焦圈,流食有豆汁,面茶,小豆粥,杂碎汤,鲜豆浆,杏仁豆腐,莲子粥等。该店制作的豌豆黄,艾窝窝,豆面糕,果料糕,蜜麻花,蜜三刀,焦圈,糖火烧,豆馅烧饼,糖油酥,咸麻酱烧饼,干稀、甜咸,蒸炸煮饺烙等不一而足。

如今护国寺小吃是北京的一张名片,六百年沧海桑田,一条街道完成了精神文明向物质文明的转变。

作者:虫虫

《护国寺》


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