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乌镇2日自驾游

发表日期:2012-06-06 摄影器材: 尼康 D3s 车型:东风日产 1.6 自动豪华型 景区:乌镇 点击数: 投票数:

     自驾行线路

    骐达小车一辆,杭州出发,德胜高速,桐乡(高速收费35元)下,转桐乌公路抵达乌镇东栅
    回来发现桐乌公路可以直接转申嘉湖高速转浙北高速(告诉收费25元),主要一开始导航了最近回杭州的路,所以基本是小路。后来发现
有这么一条高速可以上就在练市口上的浙北。所以回程高速费用只用了25元。
    行程安排早上8:30杭州出发,到达乌镇直接联票游玩东栅,中午回四合院宾馆休息(东栅景区边上,周末280元一间还算整洁干净),下
午3点出发前往西栅,因为老板说这边的三轮车偏贵所以我们问了路线从东栅经过北花桥到达西栅景区,这段路还算短15分钟可以走完,我用了20分钟,hoho。
    一直在西栅呆到21:30体力不支,遂出景区返回住宿
    建议:
    如果喜欢拍照的可以住西栅里面的民宿,可以好好拍乌镇的夜景,民宿一般周末价格贵而且不好订,记得一定要提前。
    住东栅的可以坐免费的东西栅班车,也可以选择走北花桥,人力车多数斩人
    景区门票万不可图便宜,东栅100,西栅120,东西联票150
   
    乌镇印象之一三白酒坊

    三白酒的制作工艺:先把糯米放在大缸中加水浸泡,一般需要十二小时,然后用木桶装上糯米蒸熟(约半个小时)。蒸熟后用冷水淋凉,倒入大缸中,拌入酒曲粉。每缸中大约放入四桶,然后把饭压紧,在中间挖一个小洞,盖上盖子进行发酵,二、三天后,在小洞中有酒浆溢出,此时前发酵已经完成。

   

    前期发酵完成后,在缸里加水至缸口,同时再倒入一桶刚蒸熟的饭,密封进行主发酵。一个星期后进行开耙,用木耙把发酵过的米饭上下搅拌均匀,去除二氧化碳,再密封继续发酵。48小时后把缸里的酒酿装入酒坛进行后期发酵。四、五个月后进行压榨,把酒糟和酒水分开,其酒水放入蒸馏箱。架上铁架,上面铺上小麦粉和糯米进行蒸馏。出来的酒分为酒头、酒中、酒尾。然后去头掐尾,酒头和酒尾放开,与下次压榨出来的酒水一起再蒸馏,即所谓的二次蒸馏酒,也就是55度的三白酒!

    后来问了一下边上的一位老者,这酒蒸馏出来是否还要勾兑,答曰,是坑定的。参观三白酒坊时可以品尝,还算清洌,不过不是我的菜。老者说,要是以前,这蒸馏出来的酒,高度好喝,立即拿着杯子舀了一杯饶有兴趣得尝了一下,这刚蒸馏出来的酒,也不知啥味,吐了吐舌头谢后迅速闪人。



    据说,三白酒的来历与一个孝子有关。这位孝子在帮别人家做工时,雇主给了他两只粽子当点心。他舍不得一个人吃,想留给母亲吃,就将粽子藏在一个老树洞里,并顺手扯了一把草遮住洞口。后来天突然降下大雨,孝子走得匆忙,忘了取粽子,等再想起来取时,粽子已经被雨水草汁浸成软呼呼的了。也实在太穷了,孝子还把这两只软呼呼的粽子拿回家给母亲吃。没有想到外壳剥掉后,立刻散发出阵阵香气,味道出奇的好,母亲忙问究竟,儿子答说上面盖了一层草云云。原来这是一种能使米食发酵的酒药草。以后,母子两就用这种草和面做成曲饼,酿制甜白酒。慢慢地,这种做酒方法酒流传开来。

    乌镇印象之二蓝印染布

    乌镇蓝印花布的做法跟蜡染类似,首先找来纯棉材质的白布,并从准备好的蓼蓝草中提取蓝作染料(靛蓝),把镂空花版铺在白布上,用刮浆板把防染浆剂刮入花纹空隙漏印在布面上,干后放入染缸,布下缸20分钟后取出进过氧化、透风,这个过程大约需要半个小时,一般经过6到8次反复染色,颜色便逐渐呈现,最后取出在空中氧化,晾干后刮去防染浆粉,即显现出蓝白花纹。因为是全手工印染,干后的浆不免会有裂纹,形成了手工蓝印花布特有的冰裂纹,而现在的机印花布或没有采用传统的技艺的蓝印花布则蓝白分明,毫无手工的痕迹。
   

    大大的挂布架,一块块漂亮的印制成品在风中飘扬……

    乌镇印象之三美食

           尝完青梅汁、乌梅汁记得含一颗乌梅或青梅在嘴里,回味无穷。
           除了嘉兴的粽子之外还要介绍荷叶粉蒸肉,肉混着米饭外面还有一层豆腐衣,香糯可口
           别忘了吃书生羊肉、定胜糕、五香烤鱼、白水鱼、酱鸭……

         

   
    乌镇印象之四江南水乡
  
    小河错综分布,石拱桥飞跃而出,石板路踏出历史于和文化,这里的院落非常经典,回廊曲折,按使用功能划分合理,经常外看很小但是
走走就觉得自己可能迷路了,营造出空间远远比看到的还大,别忘了看看茅盾故居。
    我喜欢临水的地方,所以我总爱看种上些花花草草的亲水阳台。
    人太多让这个本应该是世外的地方变得世俗很多,但尽管如此乌镇还是显得秀美……







作者:游牧人

《乌镇2日自驾游》


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