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“锚”定莱茵河谷

发表日期:2012-06-27 摄影器材: 景区:莱茵河 点击数: 投票数:

法兰克福的第二天,早早的转移了宾馆,一路有点疲劳,顺着窗口的太阳,懒洋洋的又睡了一个回笼觉。眼睛睁开,居然已经快到中午了。不过反正今天也没有特殊安排,干脆下楼和前台MM聊天去吧,说不定能有一些新的发现。而事实证明我的举动是正确的。 

趁着没有客人的时间,看见柜台上有旅游的册子,和前台的Susan聊起法兰克福有什么观光的地方,而因为大部分旅游活动都是全天的,所以几乎宣判了我当天活动的死刑。但后来发现居然还有半日游,而这半日游是去莱茵河谷,品雷司令酒(Riesling)。我征询了Susan的意见,她只是给了我一个“OK”的手势,说了句:SUPER!这几乎是德国人最好的赞美词了,行,就这么定了!去过美国的Napa Valley,我倒是很想看看德国著名的莱茵河谷的雷司令有什么与众不同之处。 

西欧第一大河莱茵河,发源于瑞士境内的阿尔卑斯山北麓,西北流经列支敦士登、奥地利、法国、德国和荷兰,最后在鹿特丹附近注入北海。全长1320公里,它发源于瑞士境内的阿尔卑斯山,流经德国注入北海。 

距离法兰克福不远约100公里处就是著名的莱茵河谷,而且是位于美因茨(Mainz)和波恩(Bonn)之间的莱茵河谷的莱茵河中段地区,这段河道两岸绝壁高耸的岩石上矗立着许多古堡。德国风景最美的地方之一要数宾根和波恩之间的莱茵河谷。无数的诗人、画家、音乐家使这条两岸点缀着古老城堡的河谷充满了神奇的色彩。  

暂且搁下风光迤逦的莱茵河谷不讲,后面会有专门的帖子记录这段旅程,单说这篇文章的主角:铁锚餐厅(Restaurant “Zum Anker”),就坐落在这个风景如画的莱茵河谷。

铁锚餐厅的主体建筑十分古色古香,后来才知道这栋建筑几乎就是百年前的模样,2007年是铁锚餐厅100周年的日子,这是真正的百年老店。而今天,我们将在这个莱茵河畔超过105岁的建筑里用餐,看着窗外过江之鲤的穿梭游船,映着美丽的晚霞,能在品上一杯莱茵河谷的全德国最好的雷司令,这样的日子简直是。。。SUPER! 

Andrea Schnell小姐是接待我们的餐厅经理,我们今天的行程将由她全权负责。经过她的介绍,我了解到这个餐厅的历史有多么悠久;同时在这家百年老店里,餐厅一直坚持着自己的独特风格,以至于连菜单都几乎保持了60年不更换,由此可见前来就餐的人们对老店菜肴的肯定之情。老店的最初前身是铁锚旅馆,但随后变更成为餐厅,依仗精美新鲜的菜肴和莱茵河谷的美酒,在这里扎下了根。 

店外是美丽的,而店内更是别有洞天,豪华的装饰让人看得目不暇接(餐厅的部分餐具还是由范思哲提供的)。但是在这样看似豪华的装饰中,体现出来更多的不是那种媚俗的豪华,而是一种历史和文化的底蕴沉淀。但这是百年老店的牌子和精华所在,“铁锚”代表了扎根在莱茵河谷的决心。只是一直有一个问题萦绕我的心中:这样的装饰每天需要多少人花多少时间来打扫。。。 

我几乎顾不上和大家聊天,品完了我的雷司令之后,便举着奶昔在餐厅内拍起照片来。遗憾镜头光圈比较小,所以只能尽可能的提高感光度和练就一双铁手慢慢拍了。只是没想到在上厕所的时候也没停下来。鉴别一个餐厅的好坏还有一个重要指标就是卫生间,这点国内餐厅基本都不合格,试想:当你对着满桌的美味佳肴大快朵颐之后甚至之中,而不得不提前去洗手间,看到了闻到了你最不该看见和闻到的东西,是不是很败兴!只是这家餐厅的卫生间除了Super干净之外,实在是装点的也很有情调。以至于我不得不偷拍下来,还要防止被别人看见我这样的“变态行为”而给国人脸上抹黑。 

正餐之后,我们被Ms. Andrea带到隔壁的酒窖品酒,而当仁不让的就是雷司令。雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜,它对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用,非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富,魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,说德国是雷司令的故乡,自然是当之无愧的。 

在我们面前摆放着5种不同口感的雷司令,在她的解释下,我们逐杯领略不同雷司令的口感和味道。Ms. Andrea说很多市场上的酒喝得上头或者头也疼是因为化学品的原因,而莱茵河谷出产的雷司令则是完全的葡萄冰酒酿制。其实在品酒的过程中,我确实已经发现这里的雷司令口味没有市场销售的那么甜,或者甜味过后是那种淡淡的果香而不是舌根发甜的感觉,口感也很清沥,确实是相当不错的酒,遗憾的是这里刚刚是我旅程的开始,我不可能背着几瓶酒再翻山越岭跑瑞士和奥地利的,所以只能用相机记录下这靓丽酒窖的美丽。在酒窖里还有用空木桶围成的小卡座,当然既然是“铁锚”命名了餐厅,那包括深海处的海王波塞冬,人鱼等在内的所有人员都成为了酒窖的守护者,伴着悠扬的背景音乐和屋顶转灯发出的不滚则滚动蓝色漫射光,我们仿佛就在海底和波赛东们一起举杯欢庆。 

欢乐的时光总是短暂的,在我还在酒窖里拍照的时候,大伙已经准备撤了。Andrea小姐在酒窖外喊着:“Mr. China, you are leaving..”(因为大家知道我来自中国,就直接喊我“Mr. China”鸟。。)踏着夜色和莱茵河边的串串灯光,我们踏上了回法兰克福的旅程,不过我想在秋天我一定还会重新回到“铁锚”,重新回到莱茵河谷。

 



无论是莱茵河谷还是铁锚餐厅,都是有着厚重历史底蕴的文化遗产

 



Ms. Andrea Schnell是接待我们的经理

 



酒店外的海女造型,夏日在户外更能领略莱茵河的美丽

 



橡木酒桶就镶嵌在餐厅外墙上,还能作为菜单展示

 



美丽得不像话的海神波塞冬餐桌

 



我和Andrea说我会把她和餐厅共同放在中国的网页上,她很高兴的让我拍,只是。。虚了。。

 



除了美丽,还是美丽

 



黑暗教皇都被吸引到餐厅来了

 



身后的酒柜被松枝和彩灯环绕

 



奢华的背景

 



品雷司令,我们进入酒的世界

 



光彩熠熠的酒桶卡座

 





来自美国的“吹牛老爹”毫不客气的一屁股坐在丝绒椅上

 



美丽灯光下

 



波塞冬的守候








此作品来自于活动 《咔啪》2013年1月影赛人文小品景篇投稿

作者:ozstar

《“锚”定莱茵河谷》


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