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寻味新派美食——半塘煮题

发表日期:2012-07-16 摄影器材: 佳能 Eos 500D 点击数: 投票数:

人们都笑说,女人有两个胃,一个装正餐,一个装甜品,极具创意的半糖煮题就正好能填满女士们的两个胃了。

而且从这个炎夏开始,半糖更为我们带来了甜品与火锅搭配以外的第三重享受,把冰火两重天的概念引入菜色中,全新推出了火锅前冰镇菜色,由冷如热,从正餐到甜品,刺激你每一个味蕾细胞,你的第三个胃就在这不经意中被打开了,相信不论男士、女士饱餐后都要大喊满足!!

现在让我来介绍一下当晚品尝到的菜式和感受吧!

·12种调料任君选择:XO酱、沙爹酱、沙茶酱、花生酱、鱼露、辣椒酱、辣椒圈、蒜蓉、姜葱……

 

冰镇菜式:

·冰镇芦荟:通透嫩滑的芦荟,冰镇后在吃火锅时来上几片,清热去火又滋润,记得吃之前点上一点糖粉哦~
·冰镇墨鱼仔:样子超Q的,吃上去口感也是QQ弹弹的,鲜美!
·冰镇墨鱼嘴:口感极为爽脆,蘸上自家调配的酱料,很好吃。


 

·锅底也很有创意,怕上火的可以吃凉瓜、西红柿一类的蔬菜锅底,爱刺激的可以试试麻辣、 冬阴功锅底,想滋润的可以来个椰子锅底,当然还有很多种类不一一尽说了,反正想到的想不到的都有~

火锅菜式:
·招牌五宝丸:共有五种口味,而且是纯人手打的哦,不同的丸子里有不同的酱料,让人叫
绝!
·新鲜带子:很大一个,也很新鲜。
另外还有雪花肥牛片、蟹子鲜虾面线、黑白柏叶、手工鱼皮饺、爽滑猪红、炸面筋、海带结
,各式丸子,品种众多。




即食菜式:
·麻不甩锅巴:这可是半糖煮题独创的哦!鲜甜爽口的虾胶厚厚地铺在松脆的越南锅巴上,撒
上芝麻后如镬炸至酥脆,口感脆自不必说,虾胶的鲜甜也是亮点中的亮点。

·麻酱捞乌冬面:乌冬面配上日式麻酱,听说乌冬面还是专门从日本运到的,整个搭配就是美味,是我个人特别喜爱的一道菜。


饮品:青桔茶,舒爽润喉,搭配火锅一起饮用,设计得很贴心呢~~


 

甜品篇:
疏芙厘:
soufflé 源自法国的甜点,经烘焙后质轻而蓬松,口感松软,配上半糖煮题使用保加利亚原产香草荚自制的香草汁,一触舌尖即融化,口感独特,美味非常。而由于梳芙厘是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点,所以必须趁热品尝。


 

歌剧院蛋糕:由于上面那一点食用金箔,令此款蛋糕倍显高贵,巧克力与香草的搭配,美味自然不必说。

 

芒果肠粉:很独特的一款菜式,把中式的肠粉融入甜品当中,面皮很滑,芒果肉很甜,而且还有健康的黑糯米伴碟哦~~


海鲜BB挞:蟹柳、带子等海鲜配以芥末和沙拉酱焗制而成,芥末味道调得很适中,一点都不呛,配合沙拉酱的味道十分和谐,也不失为一种创新。

 

栗子蛋糕:软、滑、香、甜,非常可口。

 

心太软:这款可是镇店甜品,压轴出场了! 外层是巧克力蛋糕,切开里面是流心巧克力,每一块巧克力都产自比利时Erembodegem巧克力生产基地。所以半糖煮题的“心太软”绝佳的诠释了贝可拉巧克力宜人的浓香和顺滑的质感。


餐厅:半糖煮题

POCO卡折扣:9折
详细地址:越秀区大南路162号(大南路北京路交界口50米左右“表叔茶餐厅对面”)
订座电话:020-83387165
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:良好
人均消费: 50——100
推荐菜式:麻不甩锅巴、椰子银耳锅底、泰味冬阴功锅底 、招牌五宝丸、腐皮五福袋、手工
鱼皮饺、蚧子鲜虾面线、深海墨汁墨鱼面线、雪花肥牛片、澳洲牛肉、朱古力心太软、香草疏芙厘、香蕉千层酥、芒果黑糯米肠粉卷、红豆芒椰、金橘柠檬、柚子芦荟绿茶


 

关键词:火锅摄影美食北京路甜品

作者:clearmok

《寻味新派美食——半塘煮题》


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