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银耳珍珠糖水

发表日期:2007-07-04 摄影器材: 三星 点击数: 投票数:

 

    人参果,藏名蕨麻,是多年生草本植物。生长在海拔1600-4200米的草原、河滩等处,系多年生匍匐草本、根纤细、中部或末端膨大呈纺锤形或球形的块根,皮棕褐色、内面粉白色、状如人参,故为人参果。 藏区均有分布,牧区最多。能健脾胃,益气补血,生津止渴。不入药。藏民一般只在婚礼、节日食之,以之待客,视为尊贵之意。

人参果合读质15.25%、碳水化合物63%、蛋白质15%、脂肪1.1%,又含委陵菜甙0.12%,黄铜类、缁纯、蜡纯、甜菜碱、组氨酸等,尤其富含微量元素硒(SE),其含量是一般果实的100倍以上。 
   
人参果具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心作用,治诸种出血及下痢,亦有滋补之效。

    食用方法:洗净放入凉水沸煮约一小时加少许食用油、白糖即可食用;与鸡、鸭清炖独具健脑润肺之功效;与银耳熬汤即成保健珍珠汤。还可用于熬人参果粥。


    雪耳功效:主要是碳水化合物,蛋白质,维他命B等,可以滋阴润肺,主治虚劳咳嗽。雪耳可以促进皮肤血液循环,加强细胞新成代谢,有美白皮肤的功效。
    这天我要做的这道糖水呢,就叫珍珠银耳.


【主  料】:人参果,白木耳

【辅  料】:冰糖

【制作方法】:


人参果.JPG

1.把人参果泡一个晚上,先放砂锅中煮半个小时.


2雪耳.JPG

2.雪耳泡开.




2雪耳材料放入锅中.JPG

3.摘成一朵朵,放入锅中再一起煮半个小时


银耳珍珠


银耳珍珠特写


关键词:糖水

作者:绿水

《银耳珍珠糖水》


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