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博多华味鳥(鸡)-感受日本文化6精华

发表日期:2012-08-23 摄影器材: 三星,I9300 GALAXY SIII 点击数: 投票数:

鸡肉火锅饭店 博多华味鳥(鸡)

起源于1855-1868年的“水饮”又名“博多煮”,诞生于博多,并由此推广到日本各地。

入座后老板娘首先上的是餐前菜。


据老板娘说:品尝博多“水饮”必不可少的是橙醋,橙醋是店家的秘方,不但不会喧宾夺主抢走鸡肉的美味,还可恰到好处的酸味相辅相佐,让人食欲大开。


食用“水饮”时,从鸡汤开始,到鸡汤结束。

每桌一大盆鸡肉汆锅——“博多煮”。


煮熟后,老板娘去沫,放入大圆盆内,同时可以放吃剩的鸡骨等物。


我们先品尝浓缩了鸡肉精华、香润可口的鸡汤。


在鸡汤中可以放一些葱花,味道更佳 ,真是不放调味的天下第一鸡汤。 


然后老板娘把鸡肉盛放到橙醋的碗里,让我们享用,非常好吃。


老板娘再在鸡汤中放入及鸡肉圆和蔬菜等食物。




煮熟后让我们蘸上橙醋享用。


最后在汤锅里放入面条杂烩。不浪费鸡一点一滴的精华。


随后端上甜品,非常可口。


这就是“博多水饮”,“博多水饮”做法清淡而有深度,汁的味道很正,很有新意。所以会成为日本的名菜。


一顿饭的价格可不便宜


听老板娘说:已在大连开了分店。


地址:福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル1F

电话:092-432-8737

营业时间:11:30-15:00   17:00-24:00

席位:66
 
关键词:siii三星日本料理galaxyi9300

作者:木白衣谷

《博多华味鳥(鸡)-感受日本文化6》


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