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【日本】东京美食饕餮记

发表日期:2012-11-16 摄影器材: 佳能 EOS 40D 景区:东京 点击数: 投票数:

整理完东京的游记,感觉意犹未尽,特别是那些食物的照片勾起了我们记忆中的美好滋味,所以决定将东京尝过的美食重新整理一份。

天一”天妇罗---东京最古老的天妇罗店

位于银座六丁目並木通。

天妇罗是边吃边炸,食材非常新鲜,外面的那层裹粉很薄很透明,可以看到虾身上的肌理,咬一口,一阵香味与甜汁喷薄入喉,炸好的食物放在白纸上,基本上看不到油渍这才是真功夫。还点了一小瓶的清酒,是天一的牌子,很滑很顺口,剩了一半还打包带到京都喝了呢。厨师的操作手法柔软有韵律感,看了就已经让人感到艺术的享受。我们点的是套餐,上菜顺序是先荤后素,后面还有米饭腌渍物清口吃饱,最后移步旁边的座位享用水果、抹茶。



炸虾天妇罗



天一大门



天一餐具



天一餐具:右边的牙签筒超漂亮



天一内景1



天一厨师是个大帅哥



天一食材

“大和”寿司

位于筑地市场鱼河岸横丁( 魚がし横丁)

到大和寿司店吃寿司,要有等待至少1小时的思想准备。大和寿司店有两个店面,各排了一个寿司台,顾客坐上后,背部几乎快要贴着墙壁,但服务生竟然还能端着盘子在这中间端水送茶,不能不佩服他们的灵活度。但等待美味是值得的,我们在寿司台前坐定,点了他们最经典的握寿司套餐,然后大厨便手指如花地捏起握寿司来。套餐包括海胆、星鳗、鲔鱼、虾等6个不同种类的握寿司以及6款卷寿司、玉子烧和汤品。海胆寿司入口即化,一股来自海水的鲜味夹着香气直达喉咙,令人眼睛一亮,鳗鱼寿司更是让人惊艳,烤过的鱼脂香味绕舌中有着一股甜美滋味,彻底颠覆了我对鳗鱼寿司的印象。而其中的醋饭米粒粒粒分明,Q度柔软度恰到好处,很好地衬托出鱼生的鲜、香、甜味,又化解了它们的腻感,令余韵缭绕。



大和寿司


玉子烧



大和寿司店内景1



大和寿司店内景2



大和寿司店前大排长龙

“光面”

位于涩谷区神宫前6-2-8.(出明治神宫地铁站,沿表参道往东方向走大约3分钟),

过了午饭时间人还很多,排队入内。点了它人气第一与第三的光面与太面,光面就是汤拉面,太面就是酱另外装,用拉面沾酱吃。汤头很香很浓郁,拉面有嚼劲并有弹性,相当顺口。饭后还赠送 杏仁豆腐,有杏仁香气,豆腐细嫩又顺滑感觉不出是在吃豆腐。



光面



太面


光面店内景



光面店

“小法师”

位于宝町站A7号出口旁边

拉面汤头味道超赞,面又很筋道,经常有很多人在这儿吃面,是在地人喜欢的一家面馆。



小法师



拉面1



拉面2



魔芋与啤酒

“杵屋”乌龙面

位于池袋地铁站上方Metropolitan Plaza的八楼

乌龙面是现擀现做的,面条Q弹滑溜,汤头清爽,让人忍不住一口接一口。还有荞麦面也很不错。



杵屋



杵屋乌龙面与猪排饭



荞麦面与天妇罗

千疋屋”甜点

位于池袋地铁站上方Metropolitan Plaza东武百货(TOBO)里。

这是一家有着百年历史的老店,新鲜水果布丁及果肉丰富的水果烘焙点心相当有名。但布丁吃起来应该比较像果冻,不知是不是翻译出错了。



千疋屋



蜜桃布丁


鲜果甜点

冰淇淋城”

位于丰岛区东池袋3-1  SUNSHINE CITY 三楼的NAMJATOWN里

从池袋东出口,往东方向走10分钟左右,可以看到Sunshine City 大楼,大厦里有一个NAMJATOWN综合性游乐园,需买门票进入,大人300日元,儿童200日元。里面有三个食品主题区:ICE CREAM CITY ; 日本传统点心铺;饺子工坊。还有鬼屋、占卜街,复古街道等等。我们直奔冰淇淋屋,那儿汇集了超过三百种的冰淇淋,让人看得眼花撩乱,不知从何下手,还有一排排冰柜里的各种各样的牛奶和酸奶,各种口味与口感的蛋糕令人垂涎欲滴......绕了半天才回过神开始排队买冰淇淋。最后还尝了韧劲与嚼劲非同寻常的土耳其冰淇淋。



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ICECREAMCITY1


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土耳其冰淇淋



芒果绵绵冰



现做冰淇淋蛋卷筒

木村家”红豆面包

位于银座中央通,A10号出口和光百货往北走10米左右。

开业于1869年的木村家总本店的红豆面包,不但做出了全日本的第一个红豆面包,更因为天皇享用过而一举成名。面包有红豆、栗子、黑糖、奶油等多种口味,因为是纯手工制作,所以口感很有扎实感。



木村家总本店



木村家红豆面包


黑糖面包


栗子面包

'豆乳冷面'

位于秋叶原地铁站上方“Yodobashi-Akiba”大楼的八楼,名字忘了。

冷面里放了类似中国的豆腐乳,味道很香,面很Q,小菜也很精致。



豆乳冷面

 “筑地银 GINDACO章鱼烧”

位于东京地铁站的地下街

东京到处都有章鱼烧,比如浅草寺内也有。这家的章鱼烧很有名也很好吃,尤其是上面的酱汁点了蛋黄酱,浓郁的蛋黄香气与章鱼炸丸一配相互映称味道很香很香。



筑地银章鱼烧



筑地银章鱼烧店

'AMER马卡龙”

 位于东京地铁站的地下街

这个牌子的马卡龙是我目前尝过的最好吃的马卡龙,它的外壳既有着酥脆的口感,内部却湿润、柔软而且略带黏性,给人甜美的幸福感。



马卡龙2



马卡龙

“木村家”人形烧

位于浅草寺前商业街的仲见世通

人形烧用麦粉和鸡蛋烧烤成各式各样的人物或动物造型的糕点,里面包有红豆馅。应该包含了东京人儿时的甜美滋味。照片里的是提灯、五重塔、雷公、小鸟4种图案。



木村家



人形烧


“东京迪斯尼乐园内的美食”

位于迪斯尼乐园内

乐园内到处是美食,除了随处可见的米奇造型雪糕、爆米花等小吃外,各个餐厅各有主题特色。比如动物天地里的“莎拉奶奶的厨房”供应美国南部家庭风味的汉堡牛肉饼、焗饭、蛋包饭;世界市集里的“北斋餐厅”供应天麸罗、海鲜盖饭、乌冬面等日式料理。而我们中午吃饭的餐厅在梦幻乐园里的“红心女王宴会大厅”则是享用了心形汉堡牛肉饼、心形陶瓷杯里的蛋糕(陶瓷杯吃完可以带走哦);晚餐在探险乐园里“蓝海湾餐厅”用餐,这个餐厅位于加勒比海盗乘船处的对岸,环境布置与氛围很是静谧。



心形汉堡牛肉饼



红心女王宴会大厅内景



奶油蘑菇猪排



布丁组合:牛奶口味、巧克力口味及原味


 

 

关键词:大全日本美食东京自助游

作者:半日闲

《【日本】东京美食饕餮记》


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