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每个妈妈都有绝活儿----打卤面

发表日期:2007-07-08 摄影器材: 索尼 点击数: 投票数:




夏天,天渐热,北方的晚饭往往会吃过了水的打卤面.也俗称凉面.
其实跟炸酱面是有些类似的,但除了炸酱外,卤的成分内容丰富.见图片,呵呵!
内容:1 西红柿丁炒鸡蛋,跟正常的番茄炒蛋无异,只是要碎.
2 蒜苔炒肉,同理切丁.                                
3 黄瓜丝+调好的麻酱.                               
4 才是炸酱面里的炸酱.                              
其实上述选其一即可简单饮用. 嘿嘿


炸酱[见下图]:
据老妈说操作方法非常简单,只是在将肉丁炒好,再直接放甜面酱或大酱即可.               






面:一般市场上都有买,略宽,劲道就好啦!


妈妈做的凉面,回了南方就没得吃啦!


关键词:打卤面

作者:美杜sasa

《每个妈妈都有绝活儿----打卤面》


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