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京城•梦--红京鱼。。。

发表日期:2013-03-10 摄影器材: 点击数: 投票数:

梭穿在这座中国最集权的城市,车窗外,是北京海淀区中关村科技园区核心地带,是一堆战略性新兴产业集群,北京的朋友兴高采烈的描述这是中移动的科技孵化基地,新浪总部等,而我却心不在焉,无心观望。因为,是在奔赴寻觅美食路上。

北京的水煮鱼风刮过去“很久”了,这里的生意却“依然红火”。招牌水煮鱼片“厚薄刚好”,“麻辣兼备”,“入味三分”,吃得人“大呼过瘾”。

红京鱼最早将重庆水煮鱼引入北京随即红遍京城十几年,北京演艺界更有红京鱼见之口头禅,2000年时尚杂志将水煮鱼列为年度十大时尚消费之一。京城外首家连锁店落户本市,也必将红遍济宁。重磅主打菜品水煮鱼更把食鱼提升为艺术,其红而透白、嫩而不腻,入口既化、食后留香的特点,将给客人留下深刻印象。

店的装修风格以巴蜀文化为底蕴,摒弃浮华繁琐,讲究典雅质朴,追求韵味格调,处处散发着恬淡幽雅的浪漫气息和浓郁悠长的川风蜀韵,时尚与古典的结合。

被业界称为“水煮鱼鼻祖”。独特的秘制调料配方,由花生油、色拉油、菜籽油、五香油、猪油、鸡油等7种油按精确比例配制而成的油料,以及严格的温度控制是此水煮鱼独步食界的不二法门。“青椒鱼”是红京鱼首创,主要配料为新鲜青花椒和鲜绿尖椒,与水煮鱼一红一青,妙趣横生,被称为“绝代双椒”。口味鲜麻鲜辣,香味浓郁绵长,鱼肉细嫩滑口,回味悠长。。。





















作者:呆呆

《京城•梦--红京鱼。。。》


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