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色彩的辅助效果和象征意义对创造餐厅气氛很有帮助

发表日期:2013-05-29 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

 

  餐厅设计手法成千上万、千差万别。通常来说,色彩的辅助效果和象征意义对创造气氛很有帮助。如果想要创造一个欢快、友好的氛围,可以用明快而有点浓烈的颜色;而如果想要达到安静、优雅、克制的效果,最好采用安静、优雅和克制的材料和色调。餐厅设计的时候需要考虑下面的设计标准:

  餐厅/食物的类型;
  企业/顾客的目的;
  空间的环境/大小/位置;
  形象;
  灯光;
  材料和色彩设计。

  实用



色彩心理学揭示了色彩和色彩组合的有效通感印象,它看似回顾了古老的文献中所表达的立场,但实际上更多地反映了它们出版的那个年代的时代精神。下面是对大量色彩印象研究成果的总结:

  ——温暖的红色调(朱红色、红橙色、珊瑚红)、橙色(桃色、桔黄色)、暖黄色、浅黄色和清新的绿色餐厅设计能够促进食欲。粉红色、紫色、紫红色、黄绿色、芥末色和灰色会影响人的胃口。

  ——蓝绿色(浅绿色、青绿色)本身虽然很少和食物联系在一起,但是它们是很好的补充性强调色,可以用作展示食物的背景。

  在餐桌周围的视线范围中,用恰当的对比来强调菜肴的品质、新鲜度、调味料和天然的风味以及各种风味之间的区别和联系是非常重要的。

  补色对比在这种情况下就能起到很好的作用:餐具,餐桌和食物之间的对比能够增进食欲。灯光在这时候能起到很大的作用:冷色调、暖色调或者是不恰当的混合光照决定了食物看上去是不是新鲜,食客有没有胃口、以及对人的表情影响。因此,用射灯和重点照明来对房间进行调节是非常关键的。创造“私密区”以及避免被打扰、避免单调和平淡的照明都会对整体的心理感受有很大的影响。空间看上去应该显得生动而友好。菜肴的质量应该和餐厅设计空间的氛围形成一个统一的整体印象。除了吃饭这个基本功能之外.餐厅还能满足人们很多其他需求:作为一个客人,在公众面前展示自己。看和被看、展现身份、交流、享受和休闲。人们通常把餐厅看作自己家之外的“另一个世界”。但是家一样的餐厅设计手法依然很适用于餐厅

本文由北京谦达装饰工程有限公司提供:

http://www.qiandadesign.com/fitmentShow.asp?picid=2729

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关键词:餐厅设计

作者:十羽设计

《色彩的辅助效果和象征意义对创造餐厅气氛很有帮助》


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