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寻茶记(十三) 转载

发表日期:2013-09-26 摄影器材: 尼康 D300 景区:云南 点击数: 投票数:

 

2013年9月22日   晴
行程:勐海(1400米)~贺开(1500米)~班章老寨(1900米)~班章新寨(1850米)~广别老寨~勐海
        跟司机约好了八点,但六点多就醒来。是台兴奋了?也许吧~因为今天几乎就是普洱“朝圣之旅”: 帕沙,贺开,老班章,新班章,老曼峨……无一不是如今普洱市场响当当的名字。
       等到上了山后才知道:寻茶之路难于上青天……目前上班章寨的路有新路,老路之分。我们当然地选择了新路,这条路一直到贺开村都还是不错的~基本是碎石路,但再往后则完全是乡间土路了。前阵子雨水较多,车辆反复的碾压导致路面损毁严重。东风皮卡车几乎一直在摇摆与颤抖中行进。大约10:30终于看到了班章老寨的寨门。在经过了“外茶免入”的简单盘查后,我们终于得以进入。
       目前班章老寨共127户,500居民。1982年全村山地及茶林按各户人口进行了承包(2000年前后曾再次调整)大致人均约11亩。这些就是老祖宗留给老班章人留下的巨大财富:按今年春茶毛料价格近4000元/公斤,秋茶2400~2600元/公斤估算……哈哈哈,难怪村中家家做普洱,处处停好车!
       简单吃了点干粮,便赶往班章新寨。路上顺道去看了老寨的古树茶林,20公分左右树径的古树比比皆是。最大的树径约有40公分左右。
       在去新班章的路上遇到了堵车~一辆来自临沧的微型车被死死地卡在了泥泞的山路上。真是开玩笑: 这种路上,没有“四驱”就是“去死”[呲牙]
        路上偶遇的乡民热情地邀请我们来到他们家中,同往的还有他们来自景洪及广东的茶商朋友以及他们带来的两个客户夫妻(男人独特的英语发音无情暴露了他的国籍~韩国人)。
        主人殷勤地拿出据说是近期不同日期做出的三款“新班章古树茶”。经品饮比较: 
第一款茶气偏薄且有“太阳味”,5~6泡后叶底无明显变化.但茶气更薄~疑似新制台地;
第二款苦底猛烈但缺乏醇厚感,回甘较快但喉间有涩感~加了老曼峨或者根本就是老曼峨?
第三款入口稍有带醇厚的苦涩,化得较快。喉韵绵长,嗓间甜爽。
       综合起来看,第三款品质最佳。但因之前没有确定的“新班章”样本可供对照,所以是否为真正“新班章”纯料古树?只能存疑!因此按老板给出的价格(1200元/公斤)收样,以待后续比较确认!于是离开“新班章”
     . 本打算再去老曼娥的,无奈还要上行8公里山路且湿滑不堪。考虑再三最终作罢!
17:40回到勐海县城
明天:  南糯山

PS 其实配图就是生茶(初制)制程图解:采摘,杀青,揉捻,晒青,分拣……



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作者:悠游的鱼

《寻茶记(十三) 转载》


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