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巧用飞饼皮---锦绣豆沙球

发表日期:2008-12-02 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

    对于我这种喜欢吃酥皮点心但又懒于“叠被子”的人来说,飞饼皮真是帮了一大忙。省下制作酥皮的功夫,我可以做一款相对复杂的点心----锦绣豆沙球。

 

 

巧用飞饼皮---锦绣豆沙球

 

材料:飞饼皮  3块
      豆沙馅  适量
      鸡蛋 1只

 

 

巧用飞饼皮---锦绣豆沙球做法:1、三块飞饼皮叠在一起,然后切成条状
      2、把切口向上,用擀面棍压薄后切成大小一致的长条状
      3、把条状酥皮编成如图5所示的图案
      4、取适量豆沙搓成球,用刚才编好的酥皮包住,然后把收口捏紧巧用飞饼皮---锦绣豆沙球
5、烤箱200度预热,在球上扫上蛋液,上下火齐开,180度烤20分钟就可以出炉了巧用飞饼皮---锦绣豆沙球编织时功夫是多了一点,但烤出来的锦绣豆沙球样子很可爱,所以我觉得花点时间也是值得的。巧用飞饼皮---锦绣豆沙球 

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                     巧用飞饼皮---锦绣豆沙球  

 

作者:美味情缘

《巧用飞饼皮---锦绣豆沙球》


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