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西安旅游必尝美食小吃推荐

发表日期:2013-12-12 摄影器材: 点击数: 投票数:

西安旅游必尝美食小吃推荐

 西安有哪些小吃?去西安旅游该吃什么?到西安旅游必尝美食小吃介绍:


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【方便牛羊肉泡馍】
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。特点:料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无,又有暖胃之功能。
其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法:很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味,是一种难得的高级滋补佳品。
西安的羊肉泡馍馆推荐:属百年老字号的“老孙家”和“同盛祥”。
【西安黄桂稠酒】
黄桂稠酒是西安地区一种古老的名贵饮料。特点:汁稠、醇香、绵甜可口,有止渴、润肺、舒筋活血、健脾开胃等功效。制作方法:选用糯米,经蒸熟加曲发酵而制成了的一种原汁酒,酒液中加入桂花后,即为“黄桂稠酒”。黄桂稠酒对不善饮酒者也可饮用。如今,西安黄桂稠酒已成为逢年过节西安人餐桌上的必备饮料。
【临潼石榴】
临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质,皮、籽等还是很好的中药材。临潼石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可贮存较长时间。甜型味道香甜,有“冰糖石”之美称。不论是酸或是甜,临潼石榴均皮红个大,皮薄籽满,色泽鲜艳,味美可口。
【秦兵马俑复制品】
秦兵马俑博物馆中所陈列的兵俑和马俑复制品越来越成为中外游客向往得到的纪念品和礼品,其品种有适宜于艺术馆、历史博物馆、工艺美术馆和大型饭店陈列的与原俑规格相同的大型俑;有可供家庭、会客场所摆设装饰的1:2、1:4规格的陶俑;有便于携带、适宜于馈赠亲友的1:8袖珍型礼品俑等。同时,还仿制出了秦铜车马工艺品,所仿制的铜车马,人马神态栩栩如生,可以假乱真,满足了社会各类需要,也充实了我国的工艺美术宝库。
【蓝田玉雕】
现西安市玉石雕刻厂和蓝田县玉器厂利用蓝田玉琢磨的各种工艺品,造型优美,玲珑剔透,汉泽晶莹,特别是玉碗、玉镯、酒具等体现了秦艺的特色。
玉雕选料考究。人物作品,多用岫玉、芙蓉石、南玉、紫晶、白玉、碧玉、翡翠、珊瑚和玛瑙等,出的人物以情动人,神形兼备,风流潇洒,突出个性;花卉作品多用珊瑚、松石、翡翠或俏色玛瑙等,制出的花瓶、花篮、梅花、菊花、荷花、牡丹、玫瑰、石榴等形象逼真,好似朵朵永不调谢的鲜花。除此外,还有飞鸟走兽、栩栩如生,光彩夺目,突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。
【德懋恭水晶饼】
德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名,是秦式糕点的代表。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
【秦岭中华猕猴桃】
猕猴桃是“水果之王“。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要产区,年产量居全国首位。中华猕猴桃呈椭圆形,小似核桃,大如鹅卵,皮色褐绿,内瓤翠绿,清香酸甜,营养价值极高,它除了可以食鲜果,还加工成果汁、果酒等饮料和果酱,这一系列猕猴桃产品在国际市场上均颇受欢迎。
【猕猴桃果脯】
猕猴桃果脯具有携带方便,保存期长等特点,在当今的食品界倍受广大消费者的欢迎,且特别适合心脏病,高血压,胃病患者使用。同时也是偏食儿童及减肥者的最佳零食,更是送礼,旅游,休闲必备的食品。目前陕西的猕猴桃果脯主要销售到俄罗斯、新加坡、日本、欧洲、台湾,香港等市场,国内市场也具有潜力。
【临潼石榴】
临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质,皮、籽等还是很好的中药材。临潼石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可贮存较长时间。甜型味道香甜,有“冰糖石”之美称。不论是酸或是甜,临潼石榴均皮红个大,皮薄籽满,色泽鲜艳,味美可口。
【西安刺绣】
西安刺绣设计制作的双层细纱绣、穿罗乡等作品,人物生动、色彩绚丽,独树一帜,受到外商的赞誉,是陕西出口的一项重要产品。主要品种有台布、枕套、靠垫和旅游品等。其厂家主要有锦江和凤凰两家刺绣厂。西安刺绣继承了古老的传统技艺,又融进了陕西地方特色,成为带有浓厚黄土地特色的工艺品。
【临潼火晶柿子】
火晶柿子是临潼特产。柿子个小色红,晶莹光亮,皮薄无核深受国内外游客欢迎。
【陕西青茶】
陕西绿茶统称“陕青”,主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区,这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此,茶叶柔嫩,含芳香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫,因采制精细,风味特异而富有名气,尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。
【麦杆画】
麦杆画是我国古文化艺术的一块瑰宝。虽经两千多年腐蚀,但仍造型逼真,色泽鲜明,不失其古朴典雅本色,令人叹为观止。麦杆画由于取材独特,工艺别致,画面立体感强,且保持了麦杆的光泽和烘烤烫慰出的本色不褪。呈现出古朴曲雅,富丽堂皇的神奇美感,如做成嫦娥奔月或仕女图则飘飘欲仙做成动物,栩栩如生;做成山水,如临其境;做成花鸟,如闻其声。具有极强的观赏和保存价值。既可张挂于宾馆、酒店、会议室等大场所,亦可装饰美化普通家居,实属壁挂艺术精品。 
讲了这么多西安的美食小吃,真想去西安旅游。

 

    标签:港澳游,香港旅游,塞舌尔旅游,巴厘岛旅游,普吉岛旅游,台湾旅游

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作者:kanghuily2012

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