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新书《谁佐清欢》出来啦

发表日期:2014-01-11 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:



    样书到手,当当卓越等网站上架还要等一阵,这几本是为了赶北京书展抓紧印出来的,编辑没等印刷厂覆膜就寄给我了,第一时间拿到新书,不胜感激。
    书拿在手上,比图片上的好看。封面的布纹纸很有手感,抚摸上去一楞一楞的,感受得到纸张的厚度和质感。内页全彩色,排版布局十分花心思。手绘的水彩封面淡雅清新,与文章的调子很贴合。
    书名《谁佐清欢》,出自欧阳修《西湖念语》:“昔者王子猷之爱竹,造门不问于主人,陶渊明之卧舆,遇酒便留于道士。况西湖之胜概,擅东颍之佳名。虽美景良辰,固多于高会。而清风明月,幸属于闲人。并游或结于良朋,乘兴有时而独往。鸣蛙暂听,安问属官而属私。曲水临流,自可一觞而一咏。至欢然而会意,亦傍若于无人。乃知偶来常胜於特来,前言可信。所有虽非于己有,其得已多。因翻旧阕之辞,写以新声之调,敢阵薄伎,聊佐清欢。”这末一句“翻旧阕之辞,写以新声之调,敢阵薄伎,聊佐清欢”正是此书之意。书中每有翻古书处,不过是取旧意、写新声,佐清欢也。

    这本书是一本美食散文集子,收集这些年来写的美食文章、菜谱和图片,书名叫《谁佐清欢》,副标题是——48种味道,安抚你的中国式味蕾。
    每个标题都有浓郁的江南风味,第一章的“草长莺飞”取自南朝梁丘迟《与陈伯之书》:“暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞。”第二章的“荷香露冷”出自白居易《六月三日夜闻蝉》:“荷香清露坠,柳动好风生。 微月初三夜,新蝉第一声。”正是写的夏景。第三章的“秋风起时”取自成语莼鲈之思:“张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!’遂命驾便归。”第四章“年三夜四”是指年前的三天四夜,从腊月28日开始进入过年倒计时了,泛指年前这段时间。不论是从出处还是口语,都是江南风情,用得十分恰当。
    既然是按四季来分章节,那么每个章节很自然地就选了12篇稿子12种原料12种味道,一年四季12个月,这数字是中国人对自然的归纳和天生对数字的敏感而来的,多了少了都觉得不自在,一定要四季平安十二圆满才行。
    在这本书的作者简介里,我特地提到了POCO,“曾长期驻守POCO、学做菜、贝太厨房等知名美食社区,连续两年获POCO颁发的厨神奖”。最早开始写食博,POCO是我第一个站点们可以算是娘家了,而POCO发给我的厨神奖,也给了我不少的鼓励,厨神奖的奖牌到现在还保留着。

    此书出版,POCO是一定要感谢的。是为记。


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关键词:文学原创美食书

作者:蓝紫青灰

《新书《谁佐清欢》出来啦》


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