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寻味馋嘴之旅富源墨红下海子村站@小卢家的杀猪饭

发表日期:2014-02-09 摄影器材: 尼康 D3100 点击数: 投票数:

#馋客美食#出发!吃肉的路上!寻味馋嘴之旅又开始了!接上回,我们在富源墨红镇三台坡村老蓝家吃过杀猪菜午饭后,驾车来到了墨红小镇上转悠转悠;最后抵达了水库边小卢的老家下海子村!年猪宰好了!猪大排砍起!大铁锅里炼着猪油!马上开始炸油炸肉了。。。水库边上的大鸟时隐时现,被草的妇女,放水牛的老头,路过的山羊群,放鞭炮的村童。。。剥几个果子,端过一杯热茶,坐在坡上高坎小板凳上,“乡村农家式的下午茶”开始了!静静的欣赏,城市里难得一赏的乡下风情!年的滋味,在一杯杯泡茶里,在一块块大肉里,越更浓香起来!


三台坡村午饭后,一路向前北行到达小卢家富源墨红下海子村


小卢家的杀猪菜已经在火热准备了!


下海子村傍边有个超大水库,乡情怡人!


水库边,乡村下午茶开聊!


新鲜湿漉漉的鲜果端上来!


腌菜红豆,富源式农家水酸菜炖红豆至沙面,加上舂好的煳辣子,相当下饭!


腌萝卜结,一村一味的开胃咸菜!


油焖洋芋,炸过撒辣椒面,最简单的菜,简单的吃!


油渣菠菜,大块鲜美肥瘦筋,炼油成渣,煮到菠菜里,不油腻,增香甜爽!


炸洋芋片,洋芋丰收,切片晾晒至干片,油炸脆香作下酒好菜,也作零嘴食品!


大铁锅里刚出锅的油炸肉,提前解馋!


17点20杀猪饭大餐就可以开动了!


炒豆芽,干辣椒、韭菜、葱段混合炒,粗鲁炒法还原本味!


清水白菜,自家菜地里的绿色蔬菜,自然清甜!


小炒肉,肥瘦相间新鲜肉、姜片、干辣子、蒜苗,大锅炒,鲜美下饭!


蘸水清炖猪杂,鲜美猪肉猪杂,加清水食盐炖软烂就好,搭上个重口蘸水,过瘾非常!


苞谷饭,大米粟米,一比一,混合煮!有粗有细的口感!


大块整肉!小碗整酒!打个蘸水!筷子飞舞着!


日落西下,饱足之后,我们得返昆了!


富源墨红下海子村小卢家的杀猪饭,香了香!


关键词:富源馋客美食杀猪饭云南菜馋嘴之旅

作者:馋客ranoo

《寻味馋嘴之旅富源墨红下海子村站@小卢家的杀猪饭》


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