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“煮”妇的快乐生活

发表日期:2013-10-03 摄影器材: 点击数: 投票数:

“煮”妇的快乐生活 - 王枫 - 帅秋兔、蜜汁羊和俏皮狗
  

       婆婆为了治我和老公的懒病决定分家。想着做了那么久的“寄生虫”也应该学会独立了,我们于是顺应局势响应了婆婆的号召。俗话说“民以食为天,家以食盛情”,独立首先要解决的就是吃饭问题。一下子离开有着精湛厨艺的婆婆还真是不

  习惯,不会做饭的我们每天只好在小饭馆吃,可吃惯了好菜的我们怎么也不习惯饭馆的大锅饭;有时候下班迟了甚至连个冷菜冷饭都没有,只好拿些面条之类的东西来充饥。罢,罢,罢,我们也只能学着自己做菜来犒劳自己的胃了。

  老公一贯大男子作风,信奉“士可杀不可进厨房”,还大言不惭地说好男儿志在四方岂能整天围着锅碗瓢盆转。没有办法,人是铁饭是钢,没好饭吃的日子难过啊,所以做菜的事情最终落在了我的头上。

  做菜对于我这样四体不勤的人来说真是难于上青天啊。万事开头难,而万事也只有开头最有乐趣。美食家蔡澜说,好的厨房才有快乐的心情煮出有品质的菜。我想所谓好的厨房大概就是合自己心意的地方吧。我决定让厨房来个大变身给它增添一些浪漫气息。我撤掉那些没有一点创意的盛调料的塑料制品,心情极好地去淘宝网淘了很多漂亮的瓷器来盛味精、盐、糖等固体调料,宜兴的紫砂壶来盛醋、酱油、老酒、白酒等液体调料;到美食网站下载一些精美图片做成小型的招贴画贴上;用海螺壳做花瓶,买来绿萝和虎皮兰这样可以净化空气又好养的花

  花草草,把它们高高的放在冰箱上面;靠近窗口的位置摆着一架CD机,让音乐随时在厨房里流动。厨房在我的摆弄下顿时活色生香别有一番情趣,推开厨房的门好像进入一个快乐的幼儿园,看着那些精致、色彩浓烈的餐具就有做菜的冲动。

  开始的时候我总是不知道该先放糖还是先倒醋只好打电话向婆婆讨教,有时候为了不让婆婆看扁我,菜炒到一半也只好关火,上网去请教印象中厨艺不错的朋友。慢慢地跟着从烹饪高手那里借来的家常菜谱小心的学着做,我也能做个八九不离十了。每做好一道菜就很得意地请老公试吃并拍照留念,偶尔被他夸菜做得还不赖就尾巴翘到天上去了。得意忘形的我已不仅仅满足于菜的味道如何了,还想着菜的卖相也能让人垂涎欲滴,来个色香味俱佳。香港电视剧《心花放》里那个爱炒菜的大哥林一江说每一道菜都有一首歌来配它,那是它们命定的火候和时间。我的菜也有一首它自己的歌。炖鸡和鸭我一定要放周杰伦的Rap;炒青菜则是肖邦的钢琴曲;川菜就是忧伤而缠绵的爵士乐。放歌是为了增添菜的气质,让菜更有人情味。做菜做累的时候,我就对那些食材进行想象。有时候买到的鱼很小,肚子里却有很多的鱼子,我就想象那些鱼在海里的故事,这些鱼也会不会是“未婚先孕”呢,她们会不会被她们的父母责怪呢?这些可爱的想象总是让我开心不已;有时候那些调皮的虾蟹挥舞着斧头似的大钳子夹伤了我,我就报复似的砍断它们的武器,先吃了它们,这样我也会有小小的快乐。我尽量用快乐的心去煮每一道菜,菜也就变得美味诱人了。

  老公总是嘲笑我孩子气的穷开心,但是不管怎样我的菜已经能让他赞不绝口了。这就是我的“煮”妇生活,我的快乐生活。                               2007-03-12

 

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作者:王枫

《“煮”妇的快乐生活》


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