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鲁•悟--百年力量。。

发表日期:2014-04-03 摄影器材: 点击数: 投票数:

融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆,坐落在1903年建设的登州路56号青岛啤酒厂内。作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分,博物馆集青啤的发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体,是国内首家啤酒博物馆。展出面积为6000多平方米,分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。

1903年,青岛被德国占领,英德商人为适应占领军和侨民的需要就在这个地方开办了啤酒厂,1914年第一次世界大战爆发,日本人占领青岛后,将德国人的啤酒厂购买下来,,并进行了较大规模的改造和扩建,当时产品曾出口到西贡和新加坡。1945年抗日战争胜利后,国民党接管了啤酒厂,并更名为“青岛啤酒公司”。1949年6月2日青岛解放,青岛啤酒公司终于回到人民手中,并逐步恢复生机。

啤酒从最初的仅仅是为了满足人们的口腹之欲,发展到现在酿造啤酒、饮用啤酒的现代化、科学化,已经成为一种独特的啤酒文化现象。青岛啤酒与青岛发展的历史不可分割,啤酒博物馆,正是啤酒文化极其形象的反映。青岛啤酒是伴随着青岛的发展而发展的,青岛啤酒博物馆不仅仅是青岛啤酒业的立体画卷,它更是以一种特殊的具体的语言实物,生动地向人们描绘青岛的历史和现状,参观青岛啤酒博物馆犹如翻阅一部形象生动的青岛历史教科书,了解了青岛啤酒的历史,也就从一个侧面了解了青岛的发展史。

如果对青啤的好酒文化溯本求源,我们首先会想到所在地的地域文化--齐鲁文化。由于山东是孔子的故乡,受儒家思想的影响最为深远,重视义理,讲求诚信,为人实在。20世纪70年代,青啤当时的口号是“好人做好酒”,很多东西都是自发的,从人品去要求酒的品质。2000年以后,青啤又提出“追求卓越,奉献社会”,发展为一种以满足消费者需求为重,不仅追求经济效益,而且追求社会效益的企业文化。

青啤最早是由德国人建立的,因此它采用了德国先进的啤酒酿造技术,且秉承了日耳曼民族为人处事的严谨、认真。在世界上,德国人素以其严谨、认真而著称;不仅是酿酒技术,而且精密仪器加工等,一直以德国为上乘。

将德国文化中的严谨、认真与青岛本地传统中实在、讲求信用结合起来,就构成了青啤'追求卓越'的精神。无论是“好人做好酒”,还是“追求卓越”,青啤在不同历史时期始终把质量放在首位,把质量视为产品的生命,我想,正是这种精神,成为青啤百年品牌的推动力量。。。

摄于2010年初冬















































作者:文雯

《鲁•悟--百年力量。。》


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